Можно ли давать детям свинину: С какого возраста можно давать ребенку свинину

Содержание

С какого возраста можно давать ребенку свинину

Мясо – неотъемлемая составляющая сбалансированного рациона каждого человека. Существует множество диетических разновидностей, которые легко усваиваются неокрепшей пищеварительной системой детей, другие же, наоборот, очень тяжелые для детского организма. Поэтому многие родители задаются вопросом, с какого возраста можно давать ребенку различные виды мяса, в том числе свинину.

Ответ на этот вопрос будет зависеть от правильно выбранного вида мяса, качества продукта и способа его приготовления. Если нарушить хоть одно условие, у малыша может возникнуть аллергия, проблемы с животом, что сведет на нет все усилия.

Содержание статьи:

Польза и вред свинины для детей

Многие считают свинину вредным продуктом, поэтому важно упомянуть ее достоинства:

  1. Укрепление костной структуры и мышц, а также улучшение состояния ногтей, волос и кожи.
  2. Насыщение организма белком, витаминами и микроэлементами, которые позволяют молодому организму правильно развиваться.
  3. Укрепление иммунной системы. Организм быстрее восстанавливается после перенесенных болезней.
  4. Регулярное употребление свинины заряжает энергией, снижает воздействие негативных эмоций на нервную систему.
  5. Улучшение интеллектуальных способностей малыша. Мозг начинает активнее функционировать, что влияет на развитие памяти и внимательности. Благодаря насыщению организма полезными веществами малыш впитывает в себя информацию и активно развивается.
  6. Благотворное влияние на кровотворение. Содержащиеся в мясе компоненты поддерживают работу сердечной мышцы.

Многие педиатры не рекомендуют давать свинину ребенку ранее годовалого возраста

Несмотря на огромное количество положительных качеств, свинина имеет ряд серьезных недостатков:

  1. Жирность. Само по себе мясо имеет значительный уровень жирности, однако существует еще подкожная жировая прослойка. Чрезмерное потребление чревато расстройствами желудка, дискомфортом, запорами или наоборот жидким калом.
  2. Гормон роста. Неконтролируемое употребление мяса приводит к воспалительным процессам и образованию опухолей. Продукт негативно воздействует на почки и печень, поэтому оно опасно для грудничков. Молодым мама стоит исключить свинину из рациона в первые месяцы кормления грудью.
  3. Гистамин. Его переизбыток становится причиной серьезных аллергических реакций, патологий желчного пузыря, заболеваний кожных покровов.
  4. Плохое качество. В современном обществе трудно найти действительно качественный продукт. Ребенок может сильно отравиться или подхватить инфекцию, так как в свином мясе содержится множество патогенных микроорганизмов.

Смотрите также:

В каком виде лучше давать?

Мнений по поводу того, когда именно вводить малышу в рацион свинину существует множество. Однако все зависит от вида, в котором продукт будет подан, и его калорийности.

Нежирную

Первую дегустацию можно провести в возрасте 9-10 месяцев. Главное, чтобы перед этим он уже опробовал курицу и другие менее жирные сорта мяса. Запрещено солить, перчить или вводить любые другие специи. В первый раз лучше опробовать пресное мясное пюре, которого нельзя давать больше одной ложки.

Если малыш реагирует на еду нормально, можно давать мясо 1-2 раза в неделю

Вареную

Если организм малыша нормально отреагировал на новый продукт, то с 12 месяцев можно давать отваренную свинину. Ближе к полуторагодовалому возрасту в бульон можно добавлять соль, зелень и лук.

В супе

Пищеварительная система годовалого ребенка прекрасно воспримет легкие супы, в которых будет присутствовать свинина (например, фрикадельки). Мясной бульон лучше вводить ближе к 2-3 годам, так как они получаются более жирными.

Смотрите также:

Консервы

Первый раз на пробу 8-9 месячному малышу можно предложить консервы, которые специально разработаны для детского питания. Главное преимущество их заключается в достойном качестве и мелком помоле.

Правила ввода по Комаровскому

Доктор уверен, что вводить свинину можно в 7-9 месячном возрасте. Единственное, на чем он делает особый акцент, что с начала прикорма до введения мясной продукции должно пройти 2 месяца. Сразу же начинать приучать малыша к взрослому питанию со свинины не стоит, так как пищеварительная система негативно отреагирует на такой опыт.

Варианты блюд из мяса для маленьких детей

Неокрепшее детское пищеварение негативно реагирует на жареные, копченые блюда, которые обильно приправлены различными специями.

Отварное мясо

Для приготовления предпочтительнее филейная часть или шейка. В кастрюле необходимо вскипятить воду и опустить в нее выбранный кусок (целый). После повторного закипания закрыть крышкой и варить на среднем огне около 10 минут. Затем перевести конфорку на минимальный режим, на котором продолжать готовить не менее 60 минут.

Отварное мясо начинают давать детям с 8-9 месяцев

Небольшое количество соли добавляют за 5 минут до выключения. Если малышу уже исполнился год, то в бульон разрешено класть петрушку, укроп, лаврушку и луковицу. Приготовленное мясо следует вытащить из воды и остудить, при этом пюре лучше готовить из теплого продукта.

Смотрите также:

Свиные котлеты

Заботливой маме нужно запастись куском мяса (500 г), при этом предпочтение лучше отдать нежирной свинине, ломтиком хлеба (50 г), сырым яйцом, луковицей, измельченной зеленью, небольшим количеством молока и растительным маслом.

Подготовленное мясо нужно тщательно промыть под проточной водой, удалить прожилки, если таковы имеются, и разрезать на несколько частей.

В собранный заранее блендер поместить подготовленные кусочки и измельчить. Одновременно с этим ломтики хлеба опускаются в миску с молоком и оставляют на пару минут, чтобы они пропитались и стали мягкими. Репчатый лук нужно очистить от шелухи и натереть на мелкой терке.

Готовый фарш перекладываем в чистую емкость, где его соединяют с остальными ингредиентами. Компоненты тщательно перемешивают, чтобы получилась однородная масса. Затем берут небольшие порции, формируют котлетки и обжаривают. Когда все порции будут подвергнуты термической обработке, их нужно дополнительно потушить около 10-15 минут.  Также такие котлетки лучше отварить на пару.

Суп из свинины

Для приготовления блюда нужно подготовить свинину (300 г), молодые кабачки (200 г), картофель (150г), небольшую морковь, пюре томатное (2 ст. л.), луковицу и рис (1 ст. л.). Основой станет мясной бульон, для которого мясо отваривают в течение 1 часа. Затем в него поочередно добавляют нарезанные кабачки, перетертую морковь, целую луковицу, и всыпают рис.

После закипания суп варят еще 10-15 минут, после чего добавляют картофель и пюре. Затем доводят блюдо до готовности, ориентируясь на состояние картофеля. За 5 минут до выключения добавляют немного соли.

Свинина реже вызывает аллергическую реакцию, чем говядина или курица

Наиболее популярные вопросы

Какая пищевая ценность 100 г свинины?

Показания будут различаться в зависимости от жирности мяса, которое используется для приготовления блюда:

Продукт Ккал/100 г Белки Жиры Углеводы
Свинина нежирная 316 16,4 27,8 0
Свинина жирная 489 11,4 49,3 0

На что обращать внимание при выборе мяса?

Организм ребенка может негативно отреагировать на некачественный продукт. При покупке свинины нужно обращать внимание на ее внешний вид. Мясо молодого животного будет иметь бледно-розовый оттенок, плотным и эластичным.

Запах мяса будет иметь нейтральный запах, но не должен вызывать неприятных ощущений. Выбранный кусок рекомендуют осмотреть на наличие пленки, излишней влаги и темных пятен. Такой продукт запрещено использовать в приготовлении блюд для прикорма.

Какие противопоказания к вводу мяса в рацион?

Ребенку лучше всего давать мясные блюда на пробу в маленьких количествах. Если возникла аллергическая реакция, малыш стал капризничать и испытывать дискомфорт с животом, введение мяса прекращают незамедлительно.

Врачи категорически запрещают употребление продукта малышам с врожденными патологиями печени, почек и сосудистой системы.

Свинина считается достаточно жирным продуктом, который длительное время переваривается организмом. Однако в мясе содержится множество полезных компонентов, которые необходимы для полноценного развития всех систем малыша. Чтобы сохранить баланс, свинину не рекомендуют вводить раньше, чем 10-12 месяцев. В противном случае возможны различные нарушения, вплоть до устойчивой аллергии на мясо.

С какого возраста можно свинину детям

С какого возраста детям можно свинину — в среднем с 9 месяцев. Все малыши разные, и конкретный срок зависит от многих факторов: зрелости желудочно-кишечного тракта, реакции на первые прикормы, наличия склонности к аллергии и т. д.

Свинина: польза и вред для малышей

Мясо детям необходимо, и вопрос, с какого возраста можно давать детям свинину, скорее относится к конкретному виду мяса, а не к мясным продуктам вообще. Это источник белка, протеинов, витаминов группы В, железа, калия, кальция, марганца — незаменимый строительный материал для растущего организма, мышц, нервной системы, мозга, а также для профилактики анемии.

ВАЖНО!
Даже если родители убежденные вегетарианцы, это их выбор для себя, а не для ребенка. Полноценной замены мясу для роста и развития детей нет. Никакие бобовые, ни чечевица, ни соя, не компенсируют животный мясной белок в рационе малыша, а его недостаток способен привести к нарушениям роста, физического и умственного развития.

Плюсы свинины в том, что это распространенный и доступный продукт, полезный и вкусный.

Главные минусы — большое содержание холестерина и аллергенность. Это более жирное мясо по сравнению, например, с крольчатиной, куриной грудкой или телятиной, и переваривается оно хуже. Способность вызывать аллергические реакции связана с кормовыми добавками для животных.

С какого возраста давать продукт

Мясо в прикормы вводят с 7-8 месяцев. Начинать предпочтительнее с курицы, кролика, телятины, индейки, а уже потом пробовать более жирную пищу. Все дети разные, и с какого возраста можно свинину вашему ребенку, решаете только вы и ваш педиатр, но рекомендуется давать ее не раньше чем в 9 месяцев или ближе к году.

В каком виде и как часто

Первые прикормы — пюре, протертое до консистенции паштета. Ближе к году необходимость в таком измельчении отпадает, пора переходить на сваренные на пару тефтели и фрикадельки. Цельные кусочки дети способны хорошо прожевать в возрасте трех лет.

С возраста 8-9 месяцев животный белок необходим в детском меню ежедневно. Начинайте постепенно: дайте на пробу малышу ложку свиного пюре. Если все в порядке, продолжайте, понемногу увеличивая порции. К году обычная норма мясной пищи — до 100 граммов в сутки.

Может ли возникнуть аллергия на свинину

Да, может. Свиноводство и птицеводство — самые массовые и технологичные направления в сельском хозяйстве. Даже для детского питания, в котором нет консервантов, не выращивают специальных кур или свиней, которым не дают кормовые добавки, антибиотики, а то и гормоны. Это касается и фермерской продукции.

Выход один — пробовать аккуратно, постепенно, не больше одного нового прикорма в день. Если проявилась аллергия, на время откажитесь от этого продукта.

Как готовить

Помимо прочих факторов, решение, с какого возраста давать свинину, зависит и от того, какое мясо выбрать и как его приготовить.

После знакомства с овощными блюдами, кашками и фруктами приходит пора включения в детский рацион мяса. Начинать мясной прикорм рекомендуют с крольчатины или индейки. Но можно ли давать малышам свинину?

Такой вид мяса многими мамами считается слишком жирным и тяжелым для переваривания. Тем не менее, его можно вводить в рацион ребенка, если знать, когда начинать прикорм свининой, сколько варить такое мясо и что приготовить из него для детского меню.

Польза

  • Из нежирной свинины ребенок будет получать полезные белки, в которых присутствуют все необходимые детям для полноценного роста аминокислоты.
  • Свиное мясо является источником всех витаминов группы В. Эти соединения важны для развития нервной системы, иммунной функции, предотвращения анемии и других процессов в детском организме.
  • Среди минералов, которыми богата свинина, особенно много магния, калия, меди и кальция. Благодаря такому составу употребление свиного мяса положительно сказывается на интеллектуальной деятельности, работе сердца, состоянии костей и кроветворении.
  • Так как в свином мясе есть достаточно много железа, йода, цинка и арахидоновой кислоты, этот продукт полезен при стрессах и стимулирует процессы регенерации.
  • Среди жиров, которые присутствуют в свинине, особенно много олеиновой и линолевой кислот, которые важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и входят в состав клеточных мембран.
  • Употребление свинины стимулирует мышечный рост, поэтому такой вид мяса рекомендуют детям, которые посещают спортивные секции и испытывают значительные физические нагрузки.
  • Блюда из свинины помогут разнообразить рацион ребенка при непереносимости молока (она провоцирует и непереносимость говядины), а также при аллергии на курицу.

Отличия от других видов мяса

Свинина усваивается не хуже любого другого мяса и обладает приятным вкусом.

Также она отличается такими особенностями:

  • Свиное мясо включает больше витаминов, относящихся к группе В, чем говядина.
  • Свиная вырезка содержит больше белка, чем куриное мясо, говядина и индюшатина.
  • Из-за меньшего содержания соединительной ткани готовится такой вид мяса быстрее, а разжевывается сваренная или тушеная свинина легче.
  • Благодаря жировым прослойкам при запекании свиное мясо остается сочным.

Вред свинины

У некоторых детей вследствие употребления свиного мяса возникает аллергия. Это одна из основных причин, почему нельзя начинать мясной прикорм с такого продукта, а вводить свинину в детское меню следует крайне осторожно.

Особенно часто провоцирует аллергическую реакцию жирная свинина, поэтому для детского питания используют лишь постные части.

Также следует помнить, что жареные блюда из свинины детям противопоказаны минимум до 3-летнего возраста. В меню маленьких детей нельзя включать шашлык и прочие излишне жирные блюда из такого мяса. Несоблюдение данных рекомендаций может привести к проблемам в работе пищеварительного тракта и другим недомоганиям.

С какого возраста давать

В наши дни врачи, среди которых и доктор Комаровский, не рекомендуют давать деткам на грудном вскармливании какие-либо продукты раньше шестимесячного возраста. Если же крохе уже исполнилось полгода, меню ребенка становится разнообразнее. Мясо появляется в нем с 8-месячного возраста.

Некоторые мамы и врачи не советуют введение в детский рацион свинины, даже нежирной, до возраста 1 год или даже до 2-3 лет. Однако познакомить малышей с нежирным свиным мясом можно уже с 8-10-месячном возраста. Впрочем, сделать это советуют после того, как кроха распробует и привыкнет к таким менее аллергенным вариантам мясного прикорма, как кролик, индейка и телятина.

Наиболее предпочтительным вариантом свинины для маленького ребенка являются готовые консервы, предназначенные для детского питания. Их преимуществами являются проверенное качество и хорошее измельчение. Если мама уверена в качестве свежей свинины, ее можно отварить для ребенка в течение 20-25 минут и приготовить мясное пюре.

Первая порция такого блюда не должна превышать чайную ложечку. Угостив кроху свининой в первой половине дня, нужно внимательно наблюдать за состоянием карапуза. При появлении любых недомоганий и признаков аллергии введение свинины в рацион нужно прекратить. Если же малыш переносит пюре из свинины хорошо, его порцию постепенно увеличивают до положенной по возрасту нормы мясного блюда в день.

В последнее время споры о пользе свинины становятся все ожесточеннее. Особенно яростно против употребления этого вида мяса выступают мусульмане и иудеи. Предлагаем отбросить религиозные предрассудки и оценить, полезен ли этот продукт детям, с какого возраста его допустимо давать малышам, стоит ли от него отказаться.

Чем свинина отличается от других видов мяса?

На форумах и в блогах часто рекомендуют не давать малышам свинину до достижения ими возраста 1 года, двух или даже трех лет — мнения присутствуют самые разные. Может, она плохо усваивается? Нет, по этому параметру она уступает лишь баранине, более того, именно свиной жир считается более полезным для организма, чем говяжий. Есть и другие отличия:

  • в свинине содержится больше витаминов группы В, чем в говядине и баранине;
  • мясо мягче и приятнее на вкус — его легче разжевывать, в том числе малышам;
  • свинина быстрее готовится;
  • мясо содержит жировые прослойки, за счет чего выходит сочным — это свойство именуют мраморностью;
  • по содержанию белка свинина значительно превосходит курятину, индюшатину, а также говядину.

Свинина способствует росту мышечной массы, из-за чего ее рекомендуют кушать детям, испытывающим ежедневные физические нагрузки, в частности, занимающимся в спортивных секциях.

Чем полезна свинина

Положительные свойства свинины обусловлены содержащимися в ней веществами. Рассмотрим наиболее важные из них:

  • Витамины группы В, в том числе: тиамин, рибофлавин, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислота, цианокобаламин. Все они чрезвычайно полезны и имеют огромное значение для правильного развития ребенка. Также витамины группы В положительно влияют на нервную систему ребенка, служат профилактикой анемии, повышают иммунитет.
  • Магний — полезен для сердечно-сосудистой системы, помогает при стрессовых ситуациях, способствует усвоению витамина С, фосфора, кальция и натрия.
  • Калий — нормализует кислотно-щелочной баланс, активизирует интеллектуальную деятельность, полезен для скелетных мышц, обеспечивает поступление к мозгу достаточное количество кислорода.
  • Кальций — этот элемент содержится преимущественно в костях и зубах, но полезен и важен не только по этой причине, он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
  • Медь — обеспечивает синтез эритроцитов и лейкоцитов, входит в состав коллагена (соединительная ткань), повышает иммунитет, способствует усвоению железа.

Также в свинине содержится цинк, йод, железо и многие другие полезные вещества, в том числе арахидоновая кислота, которая помогает при стрессовых ситуациях, еще одно положительное свойство — она активизирует регенерацию клеток. Вопреки установившимся стереотипам свинина не повышает холестерин, а способствует его понижению, кроме того, ее употребление положительно сказывается на состоянии сосудов и сердца.

Нежное мясо свинины отлично усваивается, оно полезно для пищеварительной системы, в частности, для желудка и кишечника. Кроме того, в свинине содержатся линолевая и олеиновая кислоты — из категории жирных ненасыщенных они самые важные и полезные. Приятный вкус свиного мяса обусловлен меньшим содержанием соединительной ткани. Если в говядине волокна жесткие и с трудом развариваются, в свинине они мягче и распределены равномерно.

Детям особенно полезна свиная печень. Правда, перед готовкой ее необходимо вымочить в молоке — чтобы избавиться от специфической горчинки. Субпродукт содержит значительное количество витамина А и холин — именно он способствует восстановлению клеток, делает прочнее их мембраны, а также обеспечивает антистрессовый эффект. Свинину рекомендуют людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Введение свинины в рацион малышей

Больше всего опасений по поводу употребления детьми свинины высказывают родители, вплоть до того, что объявляют ее чуть ли не одним из самых вредных продуктов. Педиатры к ней относятся гораздо спокойнее и даже допускают употребление этого вида мяса с 8-10 месяцев. К этому добавим, что вводить свинину в питание ребенка все же лучше после индюшачьего или телячьего мяса.

Раньше или позже? Сегодня политика официальной медицины однозначна — как минимум до полугода желательно кормить малыша исключительно материнским молоком. Однако в некоторых случаях стоит отступить от этой рекомендации, например, если у малыша железодефицитная анемия. Расширение меню за счет мяса и некоторых других продуктов позволит сделать питание более ценным, а значит, удастся исправить ситуацию.

Какая свинина полезнее: домашнего приготовления или промышленного? Во многих случаях фабричная продукция воспринимается ребенком лучше: за счет однородности, а также состава — чаще всего такие пюре содержат не более 15% мяса, а значит, меньше нагрузка на ЖКТ. Если родители выращивают свинину сами, им стоит давать собственный продукт — в этом случае они получают уверенность в том, что он абсолютной чистый, а для его получения не были использованы ни гормоны, ни инъекции антибиотиков.

Для первого раза малышу хватит 5 г свиного пюре. В течение недели эту норму доводят до 30-40 г. Разумеется, если у крохи не появится крапивница, зуд, красные пятна или иные проявления аллергии. Если у вас есть какие-либо сомнения, за советом лучше бежать не на форум, где собрались такие же родители, как вы, а к педиатру, ведь он знает особенности организма вашего ребенка и сможет точно ответить, можно ли ему давать свинину.

Блюда из свинины для детей

Традиционно предлагаем вам небольшую подборку рецептов блюд из свинины. Заметьте, что мы рекомендуем преимущественно тушеное и печеное мясо, но не жаренное.

Тефтели в грибном соусе

Продукты: по 150 г нежирной свинины и говядины, 1/4 стакана вареной перловки, соль — по вкусу, небольшая головка репчатого лука, 1 яйцо. Для соуса потребуется: по 1 стол. ложке молока и муки, 30 г сливочного масла, щепотка соли, 50 г шампиньонов.

Приготовление. Мясо вымыть, порезать на небольшие куски, перемолоть через мясорубку вместе с луком. Добавить к фаршу отваренную перловую крупу, соль и яйцо. Тщательно вымешать, после чего сформировать тефтели и уложить их в форму для выпекания — ее предварительно необходимо смазать растительным маслом.

Сливочное масло растопить, смешать с молоком и мукой, добавить щепотку соли, перемешать, после чего дополнить смесь мелко порезанными шампиньонами. Полученным соусом залить тефтели, затем поставить их в духовку и выпекать до готовности. Перед подачей украсить зеленью.

Пудинг из свинины

Продукты: 100 г постной свинины, 125 мл молока, 50 г белого хлеба, 1 яйцо, щепотка соли.

Мясо отварить (можно вытащить из супа) и прокрутить через мясорубку 2 раза, аналогичным образом переработать белый хлеб. Добавить желток и все тщательно вымешать. В готовую массу добавить немножко молока, чтобы она по консистенции была схожа с полужидкой кашей. Белок взбить в отдельной посудине, после чего добавить к пудингу и аккуратно перемешать. Выложить блюдо в формочки и выпекать до готовности.

Запеченная свинина

Продукты: 200 г свинины, 100 г моркови, соль — по вкусу.

Мясо очистить от сухожилий и жира, нарезать морковь соломкой, нашпиговать ею мясо, а затем натереть его солью. Если ребенок к чесноку относится нейтрально, можно вставить в блюдо несколько зубчиков — они дадут приятный аромат. Завернуть свинину в фольгу, выпекать в течение 30-40 минут. Подавать лучше всего с овощами.

Свиное мясо является «запретным» в культуре питания многих народов. Возможно, в связи с этим (ведь запреты никогда не даются даром!) на материнских форумах нередко можно видеть вопрос о том, когда детям можно начинать давать свинину.

Фотогалерея: Когда детям можно начинать давать свинину

Интенсивный прикорм, помимо материнского молока, начинается у грудничков с седьмого месяца после рождения. Уже на восьмом месяце диетологи не только разрешают, но и рекомендуют вводить в рацион малыша мясные продукты, как правило, мясо, измельченное в виде пюре и обязательно совместно с уже освоенными младенцем пюре из овощей.

Мясо является ценным источником животного белка и минеральных веществ (калия, железа, фосфора). Многие родители предпочитают начинать прикорм малыша с наиболее «диетического» и нежного мяса индейки. В любом случае, каждый «сорт» мяса необходимо пробовать в отдельности, начиная с ½ чайной ложки мясного пюре. Ведь мясо, как и всякий новый для ребенка продукт, способно вызывать аллергические реакции. Со временем рацион малыша могут обогатить нежирная телятина или говядина, свинина (также не жирная, но постная). Достойное разнообразие мясного меню могут обеспечить мясо кролика или курицы, а также язык. Особенности и традиции отдельных регионов позволяют добавить в рацион такие мясные ингредиенты, как конина и оленина.

Некоторые родители с осторожностью относятся к введению в рацион ребенка свинины, предпочитая ей говядину или мясо курицы. Однако, следует помнить, что телятина и курятина, при включении в детское меню, также требуют осторожности. Ребенку, у которого проявилась явная непереносимость коровьего молока, телятину лучше не давать. Мясо птицы, в некоторых случаях, также провоцирует у малышей аллергическую реакцию. В таких случаях в мясной рацион ребенка рекомендуют включать свинину уже с восьмимесячного возраста.

Бытует мнение, что свинина сама по себе содержит много гистаминов, которые могут вызвать аллергическую реакцию у маленьких детей. Это утверждение верно, пожалуй, лишь по отношению к жирному мясу. Если у родителей возникает подозрение на аллергию, введение в меню малыша свиного мяса можно ненадолго отложить. Нежное мясо поросенка в малых объемах можно понемногу давать с 10-тимесячного возраста.

Полностью отказываться от мяса в любом случае не следует, ведь необоснованное вегетарианство в детском питании влечет за собой нарушения в развитии всего организма ребенка. В самых серьезных случаях следствием отказа от мясной пищи становится недоразвитие головного мозга с опасностью прогрессирующего слабоумия. Не вполне обоснованным, в связи с этим, является мнение, что ребенок может получить абсолютно всё необходимое для роста и развития из круп, орехов, сои, семян и овощей, а мясом следует пренебречь, так как оно – всего лишь более доступный и дешевый их заменитель.

К восьмимесячному возрасту желудочно-пищевой тракт малыша уже готов справляться с перевариванием мяса, этому способствует подготовительный полуторамесячный период прикорма иными, новыми для малыша, блюдами.

Детям с пониженным уровнем гемоглобина или признаками рахита мясо нужно вводить и раньше положенного срока. Ввиду особых медицинских показаний мясо рекомендуют вводить в прикорм с 6 месяцев. Груднички, переведенные на искусственное вскармливание, также восполняют недостаток полезных веществ, если в их рацион постепенно вводится мясо.

Таким образом, начиная с 8-мимесячного возраста (а при особых показаниях возможно, и ранее), и до достижения ребенком возраста 2-3-х лет свиное мясо, во всех его разновидностях, и, безусловно, в разумных количествах, может быть введено в рацион вашего ребенка.

  • Можно ли ребенку жареные блюда?
  • Чем вредно жареное детям?
  • С какого возраста можно жарить еду детям?
  • Как снизить вред жареного

Многие взрослые не отказывают себе в жареных блюдах, хоть и понимают, что такая пища способна принести вред. В первые годы жизни ребенка это не представляет никакой проблемы, ведь кроха сначала питается маминым молоком, а затем ест специально приготовленные для него блюда прикорма. Но когда ребенок начинает пробовать еду с общего стола, все мамы интересуются, со скольки лет допустимо давать ребенку жареное.

Можно ли ребенку жареные блюда?

Врачи, среди которых и доктор Комаровский, считают жареную пищу неполезной не только детям, но и взрослым. Медики подчеркивают, что у маленького ребенка вкусовые пристрастия лишь формируются и принципы питания семьи имеют на них большое влияние. Если мама часто жарит картошку и грибы, а папа любит съесть перед сном жареные яйца, ребенок будет наблюдать такие примеры и довольно рано захочет попробовать то же самое, что с большим аппетитом едят родители.

Когда ребенок не хочет овощной суп, паровую котлету или вареные яйца, мамам, которые тоже не слишком любят эти блюда, кажется, что они кормят малыша чем-то невкусным. И это побуждает их угостить малыша оладушками, супом с зажаркой, жареным картофелем и прочими неполезными для деток блюдами. Однако если маме не нравятся тушеные овощи или вареная рыба, это вовсе не значит, что вкус такой пищи не понравится и карапузу. Все педиатры советуют отложить знакомство с жареной едой на максимально позднее время. И этому есть свое объяснение.

Чем вредно жареное детям?

Чтобы понять, почему нельзя давать маленьким детям жареную пищу, следует узнать больше о ее вредном воздействии на организм человека:

  • Во-первых, при жарке в продукте появляются весьма опасные соединения – токсические и канцерогенные вещества. Они отрицательно влияют на кровообращение, нервную систему и иммунитет, а также могут провоцировать онкопатологии.
  • Во-вторых, органы пищеварения в детском организме в первые годы еще не до конца сформированы, и жареная еда оказывает на них более сильное отрицательное воздействие, чем на пищеварительный тракт взрослых. Результатом может быть появление тяжести в животе, нарушений стула, изжоги. Регулярно употребляя жареную картошку, пирожки или блины, вы повышаете риск появления болезней кишечника и печени.
  • В-третьих, продукты при обжаривании теряют часть своих полезных веществ, в частности, витаминов Е, С и А. Они разрушаются под действием высокой температуры, которая при жарке значительно превышает температуру кипения воды.
  • В-четвертых, поскольку при жарке применяется масло, калорийность обрабатываемых продуктов возрастает, что способствует набору лишнего веса.

С какого возраста можно жарить еду детям?

Минимальный возраст, в котором можно начать давать ребенку жареное, это 3 года. Кормить жареной пищей детей младше трех лет не рекомендуется большинством педиатров. Многие из них не советуют давать обжаренные продукты и детям постарше, считая, что котлета, жареная рыба или жареная картошка 3-летнему ребенку принесет больше вреда, чем пользы. Врачи уверяют, что приготовление на пару, отваривание и запекание намного предпочтительнее для здоровья ребенка, а если давать малышам такую пищу постоянно, они не будут тянуться к зажаренной пище, считая запеченную и сваренную еду вкусной.

Как снизить вред жареного

Даже если мамы старается готовить преимущественно здоровую пищу, полностью от жареного отказываются в редких случаях.

Поэтому стоит знать о том, как минимизировать вред жареной еды для детского организма, если ребенок периодически ее употребляет:

  • Готовьте на хорошей антипригарной сковороде, тогда можно вообще обойтись без применения масла. Лучшим вариантом считают сковороду с керамическим покрытием.
  • Для жарки берите рафинированное масло. Не следует жарить на оливковом масле.
  • При каждой новой закладке продуктов меняйте масло.
  • Если жарите во фритюре, полностью сливайте использованное масло и заливайте свежее.
  • Контролируйте время обжаривания, чтобы на продуктах не появлялось темной корочки. Готовьте на медленном огне с частым помешиванием ингредиентов.
  • Пожаренное мясо, котлеты, блинчики или оладьи выкладывайте со сковороды на салфетку, чтобы убрать избыток масла.
  • Дополняйте жареное блюдо свежими полезными продуктами, например, салатом, морковью, перцем, смородиной.

Посмотрите передачу доктора Комаровского о разнообразии питания ребенка.

  • Аргументы против пельменей и советы родителям
  • Как приготовить пельмени для детей

Читайте в нашей статье, с какого возраста можно давать детям пельмени, и и как приготовить полезное блюдо ребенку.

Пельмени относятся к испытанному временем угощению. Многие еще помнят те времена, когда лепка пельменей была доброй семейной традицией. Всей семьей собирались на кухне и лепили их. Забавно было наблюдать за тем, как старательно дети лепят пельмени. Сейчас эта традиция постепенно ушла в прошлое, поскольку этот полуфабрикат в большом ассортименте можно приобрести в магазине, и никто не хочет тратить время на его самостоятельное приготовление.

Конечно, это делается совершенно напрасно. Ведь магазинный продукт никак не сравнишь с пельмешками, приготовленными собственными руками, особенно это касается случаев, когда пельмени будут предлагать для питания маленьким детям. Заботливая мама не пойдет в магазин, она не поленится, и сама приготовит пельмени домашние детям.

В настоящее время на многочисленных форумах разгораются настоящие дискуссии по поводу присутствия пельменей в детском питании. Одни оппоненты заявляют об их вреде, всеми способами призывая родителей к сознательности, другие говорят, что никакого вреда от них нет. К сожалению, никто из них не дает точного ответа на вопрос о том, можно ли детям пельмени.

Аргументы против пельменей и советы родителям

Отдельные авторы считают, что детям лучше вообще не давать пельмени. Свое мнение они подкрепляют следующими доводами:

• Когда родители начинают угощать своих детей пельменями, они уверены в том, что в организм малыша попадет достаточное количество белка из мяса и углеводов из теста. На практике, к сожалению, ситуация несколько иная. Соотношение белковой части в мясе магазинных пельменей не в пользу животных белков. Их значительно по количеству опережает растительный белок. К этому следует добавить присутствие различных вкусовых добавок, которые для детского организма далеко не полезны.

• Мясо «взрослых» пельменей по качественному составу часто не отвечает требованиям, которые предъявляются для дошкольного питания. Мясо зачастую заменяется соей. Сохраняя вкус мяса, она не может заменить той питательной ценности, который способен дать мясной продукт. Если даже начинка и содержит мясо, то в фарше оно низкого качества, с содержанием большого количества жиров и добавления всевозможных специй, что также нежелательно для детского организма.

Несмотря на эти аргументы, статистика показывает, что 60% родителей предлагают своим детям пельмени, и многие детки кушают их с удовольствием. В связи с этим, можно дать родителям несколько советов:

1. Не следует давать ребенку пельмени, когда он находится в раннем возрасте. Будет гораздо лучше, если малыш узнает, что такое пельмени из пачки, когда он уже достаточно подрастет (хотя бы до 3 лет). Это будет ответом на вопрос, с какого возраста детям можно пельмени.

2. Не следует превращать пельмени для ребенка в регулярную пищу. Они должны присутствовать в питании малыша лишь тогда, когда в этом имеется реальная потребность. Например, у мамочки совершенно нет времени для того, чтобы приготовить что-то другое и накормить ребенка.

3. Если родители все же решили накормить ребенка пельменями, то следует использовать только продукцию с пометкой «детские». Это в полной мере отвечает на вопрос о том, какие пельмени можно давать детям.

Если у мамочки нет времени для того, чтобы приготовить пельмени самой, и она решила их просто купить в магазине, то необходимо знать, что необходимо приобретать только пельмени для детского питания по ГОСТу 32967-2014 Они готовятся из пшеничной муки высшего сорта. Для начинки используется говядина либо полужирная свинина с добавлением лука. Для приготовления теста используют воду, сливки и поваренную соль.

Часто можно встретить цветные пельмени для детей. Но не надо думать, что разноцветные пельмени получают путем добавления в тесто каких-то химических красителей. Краска, конечно, присутствует, но используются лишь натуральные природные красители. Добавлением сока шпината можно получить пельмени зеленого цвета. Свекольный сок окрасит продукт в красный цвет.

Как приготовить пельмени для детей

Многие родители задаются вопросом о том, как приготовить такой блюдо малышу. Тому, кто решил заняться их изготовлением, можно дать несколько советов:

• Все ингредиенты должны обладать только высоким качеством.

• Начинка не должна содержать более трех компонентов.

• То же самое касается и соуса.

• Перед приготовлением фарша, мясо обязательно необходимо вымачивать.

• Состав полуфабрикатов не должен содержать продуктов с высокой аллергенной способностью.

• Сами пельмени должны быть маленькими по своему размеру. Подобное, кстати, встречается и во взрослой кухне.

Пельмени для детей от года: рецепт

Мясо для начинки

При его выборе следует придерживаться следующих правил:

1. Лучше, если будет использоваться баранина или телятина. Свинину использовать не следует.

2. Мясо вымачивается в подсоленной воде с экспозицией 2-3 часа (чайная ложка соли на литр воды).

3. Использование субпродуктов исключается.

4. Если для начинки используется птица, то у нее удаляется кожа.

Тесто для пельменей

Оно готовится с использованием следующего алгоритма действий:

• Берется вода в объеме одного стакана, к которой добавляется соль и мука. Ее следует добавлять в воду при постоянном помешивании.

• Добавление осуществляют до тех пор, пока эластичная масса перестанет липнуть к рукам.

• Тесто скатывается в колобок и укрывается влажным полотенцем на час.

Имеется одна хитрость. При использовании газированной воды тесто получается более вкусным.

После этого тесто раскатывается и нарезается на отдельные части. Если предполагается делать круглые пельмени, то можно использовать стакан. Но можно придать пельменям и любую другую геометрическую форму. Они могут быть квадратными, треугольными по форме. Можно начинку уложить в кусочек теста и свернуть конвертом.

Варить пельмени следует в подсоленной воде в течение четверти часа. Детям горячие пельмени давать не следует. Они должны иметь комнатную температуру. В таком виде они усваиваются лучше. Аналогичным образом готовятся и пельмени для детей 2 лет.

При развитии простудных заболеваний первым признаком у детей является повышение температуры. Если при повышенной температуре педиатры запрещают давать детям жаропонижающие, то при показаниях термометра выше 39 градусов следует обязательно прибегнуть к помощи медикаментов. Одним из наиболее эффективных способов снижения высокой температуры является медикамент под названием Парацетамол. Можно ли детям давать Парацетамол в таблетках, с какого возраста его следует применять, а также особенности дозирования препарата, выясним далее.

Дозировка Парацетамола в таблетках

Парацетамол от температуры выпускается в трех формах: таблетки, сироп и ректальные суппозитории. Все формы выпуска препарата предназначаются для снижения высокой температуры. Давать ребенку Парацетамол в определенных формах выпуска следует в зависимости от его возраста.

Основным преимуществом препарата в форме таблеток – это невысокая стоимость, особенно при сравнении с сиропами. Многие родители прибегают к помощи медикамента в таблетках только тогда, когда малышу исполнится 5 лет. Именно в этом возрасте малыш может проглотить таблетку, что она не застряла в горле. Некоторые родители не торопятся прибегать к помощи препарата в таблетках, и дают его с 6 лет.

Инструкция по применению указывает, что деткам можно давать средство в форме таблеток в 2 года и старше. Однако при этом важно отметить, что в 2-3 года предпочтительнее малышам давать сироп, а до 2 лет лучше всего использовать ректальные суппозитории. Принимать Парацетамол в форме таблеток маленьким детям при температуре можно, но при этом первоначально таблетку следует потолочь, после чего дать выпить вместе с подслащенной водой.

Важно знать! При высокой температуре детям Парацетамол можно давать не более 4 раз в день. Перерыв между последующими приемами должен составлять 4-6 часов. Продолжительность терапии не должна быть более 3 дней.

Как давать Парацетамол в таблетках детям, зависит от их возраста и веса. Парацетамол при температуре детям следует рассчитывать исходя из следующей дозировки: на 1 кг массы тела малыша требуется 10 мг препарата. Для малыша, вес которого составляет 10 кг, потребуется 100 мг препарата.

Интересно знать! Температуру у ребенка препарат позволяет сбить примерно через 25-30 минут после приема.

Дозировка Парацетамола 200 мг в форме таблеток

Можно ли давать детям Парацетамол, мы уже выяснили. Стоит только отметить, что если ребенок в 5-6 лет не может проглотить таблетку целиком, ее следует поделить на части или растолочь в порошок. Давать младенцам средство в форме таблеток не рекомендуется, поэтому лучше прибегнуть к ректальным суппозиториям.

Большой популярностью пользуется препарат Парацетамол 200 мг. Таблетки быстро всасываются организмом, поэтому уже через 30 минут наступает положительный эффект от его применения. Кроме того, таблетки не содержат в себе ароматизаторов и красителей, которые могут навредить малышу при употреблении перорально. Можно не только сбивать температуру препаратом, но еще и снижать болевые симптомы при зубных болях, головных болях, невралгии и остеохондрозе. Как сбить температуру при помощи рассматриваемого лекарства, выясним подробнее.

  • Детям до двух-трех лет давать жаропонижающее в виде таблеток не рекомендуется. При этом если врач назначил применение препарата для малыша в данной форме, значит можно прибегнуть к такому лечению.
  • Деткам в возрасте до пяти-шести лет можно давать лекарство в форме таблеток, но только в дозировке 100 мг. Парацетамол ребенку в таком возрасте можно давать не более 2 раз в сутки.
  • Детям в возрасте до 12 лет дают препарат в дозировке 200 мг. Дозировка Парацетамол зависит, прежде всего, от веса, поэтому перед тем как дать лекарство малышу, необходимо ознакомиться с инструкцией.
  • Детям постарше с 12 лет можно давать Парацетамол в дозировке 500 мг.

В инструкции указывается, что деткам до 12 лет можно давать таблетки дозировкой 500 мг, но при этом следует правильно рассчитать дозу. Немаловажно отметить и тот факт, что прежде чем дать лекарство при температуре 38 и выше, следует проконсультироваться у специалиста. О том, как принимать, сколько нужно препарата, а также как часто его можно употреблять, подскажет участковый или лечащий врач.

Важно знать! Сбивать температуру малышу нужно в том случае, если градусник показывает отметку выше 39 градусов. Взрослый при этом может начать снижать жар, если отметка будет превышать значение в 39-39,5 градусов.

Можно ли детям лекарство в таблетках

Медики заявляют о том, что деткам можно пить таблетки в случае соблюдения определенных условий.

  1. Если показания градусника выше 38,5-39 градусов. Для малышей до 3-4 лет необходимо сбивать жар выше 38-38,5 градусов.
  2. Торопиться сбивать жар ниже 38 не стоит. При показаниях градусника выше 38 следует изначально попробовать применять народный метод, например, обтирания уксусным раствором. Если жар продолжает расти или держится четыре часа и более, после того как родители приняли все методы по его снижению, то можно дать данное лекарство.
  3. Можно ли Парацетамол ребенку, и в какой дозировке его следует применять при высокой температуре, зубной боли и слабости. Его не только можно давать, но и нужно. Если препарат не сбил жар, но при этом болевые ощущения при прорезывании зубов снизились, то необходимо проконсультироваться со специалистом или заменить лекарство Ибупрофеном.

Парацетамол представляет собой отличное средство в борьбе с сильным жаром у детей различных возрастов. С возрастом форму препарата можно менять, а название средства может оставаться прежним, но при одном условии, что лекарство дает положительный эффект.

Опасна ли передозировка лекарства

В инструкции указывается, что при передозировке препарата необходимо обратиться к врачу. Как давать Парацетамол деткам, мы выяснил, но почему так опасна передозировка данного средства? В действительности Парацетамол – это один из наиболее безопасных жаропонижающих препаратов. При незначительной передозировке на здоровье малыша это никак не отразится, тем более, если лекарство применяется в разовой дозировке.

Важно знать! Прежде чем применять Парацетамол детям при температуре в таблетках, следует ознакомиться с дозировкой лекарства, после чего подбирать его по весу малыша.

В зависимости от избыточного количества препарата, у малыша могут возникнуть побочные симптомы от передозировки. Избыточные дозы препарата задают негативное воздействие на такие органы, как почки и печень. Чаще всего, при регулярной передозировке препарата развиваются повреждения печени, а также печеночные комы.

К симптомам передозировки Парацетамола относятся:

  • тошнота и рвота;
  • боли в области живота;
  • проблемы со стулом;
  • возникновение сонливости.

Наиболее опасным признаком передозировки является интоксикация. При этом обязательно нужно обратиться в стационар за помощью. Поэтому на вопрос о том, можно ли ребенку Парацетамол, следует ответить так, что лекарство не только разрешено, но и необходимо при необходимости. Чтобы не ошибиться с дозировкой, необходимо внимательно читать инструкцию или консультироваться со специалистом.

Дети и насморк – вещи, иногда кажется, неразлучные. Для него всегда находится тысячи причин: плохая сырая погода, заболевшие друзья в школе или садике, сквозняк. Сопровождают недуг выделения слизистых, забитый нос, общая слабость, головные боли и ухудшение внимания.

Помочь справиться с воспалительными процессами носовой полости поможет Ринофлуимуцил для детей, разработанный италийской компанией «Замбон».

Состав препарата и его действие

Ринофлуимуцил – средство местного применения с муколитическим, а также сосудосуживающим действием. Он устраняет не столько сам насморк, сколько его причины: аллергический или инфекционный ринит, аденоидит и многие другие.

Препарат действительно лечит причину, а не устраняет насморк на короткое время, как большинство похожих средств.

Ринофлуимуцил выпускается как назальный спрей, что особенно удобно для использования с детьми 1 года или 2 лет. Инструкция по применению дает следующие данные: средство должно быть в виде бесцветной жидкости и иметь мятный, слегка сернистый запах.

В состав 100 мл Ринофлуимуцила входят:

Активные вещества Вспомогательные компоненты
  • ацетилцистеин (1 г) – разжижает слизистые выделения, дает противовоспалительное и антиоксидантное действие;
  • туаминогептана сульфат (0,5 г) – при местном применении оказывает сосудосуживающее действие, устраняет гиперемию и отек слизистой оболочки носа.
  • гипромеллоза;
  • бензалкония хлорид;
  • натрия дигидрофосфат;
  • натрия гидроксид;
  • дитиотрейтол;
  • сорбитол 70%;
  • этанол 96%;
  • мятный ароматизатор;
  • очищенная вода.

Ринофлуимуцил является противоконгестивным средством, то есть направленным на снятие отека слизистой и помогает избавить нос от купирования насморка и заложенности. Спрей не абсорбируется, не накапливается в организме при правильном применении в рекомендованных дозах.

Показания к применению

Инструкция по применению Ринофлуимуцила для детей рекомендует использовать препарат при:

  • острых и подострых ринитах с гнойно-слизистым секретом;
  • хронических ринитах, синуситах, вазомоторных ринитах.

Средство достаточно сильное и его применяют при остром насморке, вызванном одним из названых недугов, а не при легкой простуде.

Есть также и перечень противопоказаний:

  • повышенная чувствительность к компонентам препарата;
  • тиреотоксикоз;
  • закрытая глаукома.

С осторожностью назначают Ринофлуимуцил детям от 1 года и 2 лет (под контролем врача), больным артериальной гипертензией, бронхиальной астмой, стенокардией, частой экстрасистолией.

При беременности и в период кормления грудью, препарат можно применять в случае, если польза для матери выше, чем потенциальный риск для младенца.

Правила приема и дозировка

Поскольку Ринофлуимуцил – это спрей, то вводят его в носовую полость с помощью специального распылителя. Правила приема препарата следующие:

  • взрослым – применять по 2 дозы, а это 2 нажатия на клапан, в каждую ноздрю 3-4 раза в день;
  • детям – использовать по 1 дозе 3-4 раза в день.

Инструкция по применению предупреждает, что средство можно применять не дольше 7 дней. Также нельзя без консультаций с врачом превышать рекомендованные дозировку и курс лечения.

Длительность ограничивается 1 неделей в связи с тем, что спрей частично высушивает слизистую оболочку и при долгом применении может привести к хрупкости кровеносных сосудов.

Применять спрей нужно согласно таким правилам:

  • снять колпачок с флакона;
  • удалить с распылителя защитный колпачок;
  • присоединить к флакону распылитель;
  • снять с распылителя крышку;
  • активировать распылитель с помощью нажатия на него.

Стоит бережно пользоваться флакончиком и ни в коем случае не давать его детям. Лишнее нажатие на распылитель удвоит дозу препарата.

Побочные эффекты

Спрей может давать побочные действия, хотя они зафиксированы у небольшого процента.

При передозировке «Ринофлуимуцилом» возможно проявление тревожности, повышенного артериального давления, тахикардии. Длительное применение может вызывать привыкание к препарату. Это вызвано наличием среди компонентов туаминогептана, который обладает сосудосуживающим эффектом, из-за чего им не стоит злоупотреблять. Для лечения при передозировке необходимо провести симптоматическую терапию.

Хранение и другие особенности

Спрей Ринофлуимуцил не влияет на вождение транспортными средствами и управление другими механизмами.

Выпускается средство в стеклянных флаконах оранжевого цвета по 10 мл. К флакону также в придачу идет распылитель и инструкция по применению. Срок хранения закрытого флакона, предназначенного для приема детям, – 2,5 года со дня выпуска, после вскрытия можно использовать препарат 20 дней при температуре от 15 до 25 градусов. Именно поэтому, к преимуществам препарата обычно относят эффективность и высокую скорость лечения (несколько дней), а к недостаткам – цену и маленький срок хранения.

Многие родители задаются вопросом, с какого возраста можно давать ребенку препарат Ринофлуимуцил.

Отпускается препарат в аптеках без рецепта, но производители рекомендуют не вести лечение самостоятельно, а советоваться со специалистом.

Ринофлуимуцил для детей – эффективное средство для устранения насморка и лечения практически всех видов ринита и синусита.

В последнее время употребление безалкогольных энергетических напитков приобрело широкую популярность среди многих людей, особенно среди подростков. Согласно информации, которую указывает производитель, восполняет недостаток энергии и силы в организме, помогает избавиться от усталости и повысить работоспособность.

А поэтому на улицах часто видим молодых людей с баночкой энергетика в руках. Но с употреблением таких напитков связан и огромный вред для здоровья, о котором реклама просто умалчивает. Родители часто задают вопрос – можно ли детям энергетики и со скольких лет можно давать ребенку.

Особенности состава

Чтобы понять, можно ли детям пить энергетики нужно внимательно изучить этикетку банки и посмотреть, что входит в состав напитка.

В энергетике содержится:

  1. Кофеин в повышенном количестве, имеющий психостимулирующее действие. Он содержится в кофе, какао-бобах, орехах, чае. Большие дозы кофеина ускоряют пульс, приводят к истощению нервных клеток. Это вещество повышает давление и оказывает повышенную нагрузку на сердце.
  2. Таурин – аминокислота, воздействующая непосредственно на сердечную мышцу.
  3. Карнитин – ускоряет окисление жирных кислот в организме.
  4. Витамины группы В – активизируют работу головного мозга и умственную деятельность.
  5. Матеин – стимулирует пищеварительную систему и уменьшает чувство голода.
  6. Глюкоза и сахароза – придает приятный, сладкий вкус.
  7. Растительные экстракты – устраняют усталость, повышают активность и работоспособность.

Когда можно давать энергетики детям

Со скольких лет разрешается употреблять энергетики – врачи советуют родителям категорическое исключение тонизирующих напитков из детского рациона вне зависимости от возраста.

Основные правила употребления энергетических жидкостей:

  • энергетики нельзя пить лицам, моложе 18 лет;
  • стимулирующую продукцию разрешается употреблять в минимальных количествах и как можно реже – 1 раз в 4-8 недель;
  • перед употреблением такого продукта обязательно нужно учитывать имеющиеся противопоказания.

Затем проявляются симптомы умственного перенапряжения и потери значительной части энергетических ресурсов в виде нарушений сна, апатии, может возникнуть упадок сил и повышенной раздражительности.

О вреде энергетиков свидетельствует и то, что даже сами производители указывают на баночке с тонизирующим напитком противопоказания к его употреблению:

  • употребление данных напитков не рекомендуется в детском, подростковом, а также пожилом возрасте;
  • период беременности и грудного вскармливания;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • артериальная гипертензия;
  • глаукома.

Вред энергетиков

За счет добавления ароматизаторов, глюкозы и различных химических добавок энергетики имеют очень приятный вкус. А поэтому в большинстве случаев подростки могут пить их в больших количествах. Это приводит к сильной интоксикации, сопровождаемой рвотой, головными болями, нарушениями в работе сердца и нервной системы.

Негативное влияние энергетических напитков на организм человека:

  1. Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, оказывает спонтанное бодрящее действие, длящееся около 2-3 часов и повышает риск судорог. Повышает артериальное давление, учащает сердцебиение, приводя к усиленному выбросу адреналина.
  2. Благодаря гуаране в составе быстро устраняет физическую и умственную усталость, повышает настроение. Это действие длится несколько часов, после чего наступает обратный эффект.
  3. За счет повышенной дозировки таурина вызывает резкие перепады настроения, апатию, беспокойство и гипервозбудимость.
  4. Женьшень и другие растительные экстракты в составе продукта повышают работоспособность и одновременно провоцируют сильные головные боли, головокружения, появления отеков лица и тела.
  5. Любой энергетик содержит огромное количество сахара, поэтому такие продукты запрещены людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим склонность к ожирению. Регулярное употребление тонизирующих продуктов приводит к нарушению обмена веществ в организме.

Продажа напитков несовершеннолетним

Отвечая на вопрос многих родителей, можно ли продавать энергетики подросткам до 18 лет нужно учитывать, что действие ограничений на продажу связано только со спиртосодержащими напитками. Энергетики выпускаются как алкогольными, так и безалкогольными.

Продажу безалкогольных напитков не контролируется федеральными нормативными актами. Законодательство не контролирует реализацию данной продукции, оставляя продавцам право выбирать, продавать энергетики несовершеннолетним или нет.

Со скольких лет подросткам можно употреблять энергетики – теоретически в торговой точке могут о

тказать продать продукт подростку, но если магазин заинтересован исключительно в получении выручки, он может продавать его любому покупателю. Выход один – родители должны стараться контролировать, что вообще покупают и употребляют их дети и обязательно рассказать о вреде энергетиков для тела, нервной системы и сердца.

Употребление тонизирующего напитка приводит к нарушению в работе сердечно-сосудистой системы, повышению давления, учащению пульса и сильной интоксикации организма. Такие осложнения могут привести к госпитализации ребенка.

24/02/2020
Выгул

Щенок в семье, несомненно, имеет своего хозяина. Иногда бывает и так, что им становится ребенок. Родители беспокоятся и не знают, с какого возраста можно отпускать чадо гулять с собакой. Дети не всегда могут оценить опасности, возникающие во время прогулки. Что по этому поводу говорит закон?

Законный выгул по правилам.

Простой выгул крупной собаки (высота в холке больше 40 см) может осуществляться лицами, достигшими 14 лет. В скором времени это правило хотят ужесточить: выгуливать крупную собаку разрешат только лицам, достигшим 16 лет. Поправки к закону связаны с учащением случаев нападения четвероногих на человека.

Ребенок 12 лет может гулять по городу с маленькой собачкой, которую он способен контролировать. Школьники часто выгуливают питомцев утром перед школой или вечером. Дети младше этого возрастной планки по идее должны находиться на улице под присмотром взрослых. Поскольку ни в одном законе это не регламентировано, все остается на усмотрение родителей.

Современная улица – место повышенной опасности. Если ребенок не справится с питомцем, и тот нанесет кому-то вред, родителей ребенка могут осудить и наказать в зависимости от тяжести нанесенного ущерба.

Прогулка с собакой на специальной площадке также осуществляется с четырнадцатилетнего возраста. Исключением являются городские клубы по типу «Юных кинологов», где подростки и школьники дрессируют своих щенков под присмотром опытного инструктора.

Со скольки лет гулять с собакой за деньги?

Прогрессивные старшеклассники часто спрашивают о том, со скольки лет могут гулять с чужими животными за деньги. Все дело в том, что выгул детьми животных регулируется региональным законодательством. Где-то ограничение составляет 15 лет, где-то можно увидеть другие цифры в нормативном акте.

Между тем, услуга выгула чужих питомцев очень популярна. Люди уезжают в отпуск, либо допоздна находятся на работе. Кто выгуляет их животных? Специальные выгульщики решают данную проблему за умеренную плату. Из-за простоты работы и низкой доходности эту должность, чаще всего, занимают подростки. Некоторые даже умудряются выгуливать кошек или котов. Выглядят работники при этом феерично.

Стать выгульщиком по закону можно с 14-16 лет в зависимости от поправок в законодательстве региона проживания. Закон не запрещает детям работать с момента получения паспорта.

Гулять с собакой с 14 разрешено, но здесь есть свои тонкости:

Не каждый хозяин доверит среднюю и крупную собаку подростку;

Чтобы нормально зарабатывать, придется гулять с несколькими питомцами одновременно или по очереди, а это тяжело физически;

Для такой работы все равно придется учиться: самообразование в области зоопсихологии и дрессуры пригодится в любом случае.

Возможно, после подработки выгульщиком, подросток решит связать свое будущее с кинологией или подобными дисциплинами. Качественно выгулять животное сможет не каждый. Для этого необходимо любить природу, не испытывать чувство страха перед собакой, а также знать правила поведения, чтобы и животное, и выгульщик вернулись домой целыми и невредимыми.

Поделиться с друзьями:

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Отправить

Класснуть

С какого возраста можно свинину детям
Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector

с какого возраста и как готовить

Свинина детям полезна не меньше других видов мяса, хотя некоторые родители избегают вводить ее в прикорм малышей по надуманным причинам. Педиатры же советуют отказаться от предрассудков. Тем более, если ребенок плохо набирает вес или склонен к анемии.

Свойства мяса

Свинина более жирна, чем кролик или курятина. Но жир молодого мяса быстро переваривается ЖКТ. Соединительной ткани в нем меньше, чем в говядине, мышечные волокна более рыхлые, легче разделяются, имеют нежный вкус. По этим причинам продукт рекомендуют для детского питания. Кроме того, в составе свинины сконцентрировано много аминокислот, есть практически вся группа витамина В, железо, натрий, магний, фосфор, цинк.

При умеренном употреблении это мясо регулирует обменные процессы. Получаемый из него белок становится строительным материалом для мышечных тканей и костей скелета. Минералы и жирные кислоты обеспечивают здоровье крови, нервной, сердечно-сосудистой систем.

Свинина быстро насыщает, редко приводит к тяжести в желудке и другим неприятным симптомам со стороны пищеварения, поэтому ее рекомендуют при физическом истощении, после изнурительных нагрузок или длительных заболеваний. Аллергию этот продукт вызывает не чаще других видов мяса. А при непереносимости коровьего белка становится хорошей альтернативой говядине.

Вред свинины бывает связан с неумеренным употреблением, выбором слишком жирного сорта, неправильным приготовлением. Противопоказаний у этого мяса немного: индивидуальная непереносимость, почечная, печеночная недостаточность, панкреатит, некоторые заболевания кишечника.

Свинина детям: с какого возраста

Мнение, что этот продукт не подходит малышам до 2–3 лет, ошибочно. Вводить в рацион его можно уже на первом году, соблюдая обязательные условия:

  • предлагать ребенку только гомогенное мясное пюре из молодого мяса;
  • не добавлять в блюдо соль и пряности;
  • не злоупотреблять гарнирами.

Период, когда ребенку можно свинину, определяют с учетом физического развития и особенностей питания. Обычно это 7–9 месяц жизни. К этому времени грудничок должен кушать овощи, фрукты, курятину, кролика.

  1. С начала прикорма до 1–1,5 лет рекомендуется только пюре из отварного мяса.
  2. Первую порцию в объеме 0,5 ч. л. дают попробовать в утреннее кормление. После наблюдения за реакцией организма (1–2 дня) постепенно увеличивают объем до 40–50 г.
  3. Кушать свинину рекомендуется до 3 раз в неделю.

Деткам с достаточным для жевания количеством зубов рекомендуется готовить тефтели, биточки и другие блюда из мелкорубленого мяса. Малышам 2 лет и старше — нарезать мясо тонкими ломтиками или небольшими кусочками, варить супы. С 5 лет ребенок может кушать как взрослый: кусковые порции мяса. Норма употребления — до 150 г. в день.

Сочетать свинину желательно с продуктами, богатыми клетчаткой: капустой, кабачками, отварным молодым картофелем. Периодически можно делать блюда из смешанного фарша: например, котлеты из свинины с курицей. Так как это мощный источник энергии, на ужин есть ее не следует. Традиционное время для мяса — обеденное.

Свинина детям: рецепты

Жареное мясо, копчености, закуски с большим количеством острых специй малышам вредны. Решая, что приготовить ребенку из свинины, предпочтение нужно отдавать щадящим методам: варке, тушению, запеканию в собственном соку. Соль нужно добавлять умеренно, использовать промышленные соусы: кетчуп или майонез, не следует.

Отварное мясо свинина ребенку

Выбирать желательно филейные части без шпика или шейку. Опускать мясо следует крупным куском в уже кипящую воду. Варить под крышкой: 10 минут на среднем огне, затем на медленном в течение 1 часа. Соль — класть за 5 минут до готовности. Детям старше 1 года можно добавлять в бульон зелень петрушки, укроп, лавровый лист, лук. Готовое мясо остужать, вынув из воды. Для пюре — измельчать в блендере теплым.

Котлеты ребенку из свинины

На 500–600 г. маложирного мяса:

  • ломтик белого хлеба — 50 г.;
  • сырое яйцо;
  • луковица;
  • измельченная зелень;
  • растительное масло.

Измельчить свинину, хлеб размочить в молоке и ввести в фарш. Добавить мелко натертый лук, взбитое яйцо, зелень, посолить. Тщательно вымесить массу и налепить небольшие котлетки. Обжарить на масле или потушить.

Больше рецептов котлет для крох в этой статье.

Суп из свинины для детей

Ингредиенты:

  • свинина — около 300 г.;
  • молодые кабачки — 200 г.;
  • картофель — 150 г.;
  • небольшая морковь;
  • томатное пюре — 2 ст. л;
  • лук;
  • рис — 1 ст. л.

Приготовить бульон из мяса, положить нарезанные ломтиками кабачки, рис, тертую морковь и лук. Варить 10 минут, затем добавить картофель, томатное пюре, посолить. Подавать, посыпав измельченной зеленью.

Как выбрать мясо

Качественная молодая свинина имеет нежный розовый цвет, без сгустков крови, с белым эластичным шпиком, издает легкий запах свежего мяса. Наощупь — слегка податливая, нелипкая. У продавца обязательно должны быть документы о прохождении санитарного контроля, а части туши — иметь соответствующий штамп. Вне зависимости от того, магазинное мясо или принадлежит частному хозяйству. Продукт с небольших ферм вызывает большее доверие, так как там реже используют гормональные добавки для откорма скота.

какие блюда приготовить, со скольки месяцев вводить в прикорм

После знакомства с овощными блюдами, кашками и фруктами приходит пора включения в детский рацион мяса. Начинать мясной прикорм рекомендуют с крольчатины или индейки. Но можно ли давать малышам свинину?

Такой вид мяса многими мамами считается слишком жирным и тяжелым для переваривания. Тем не менее, его можно вводить в рацион ребенка, если знать, когда начинать прикорм свининой, сколько варить такое мясо и что приготовить из него для детского меню.

Польза

  • Из нежирной свинины ребенок будет получать полезные белки, в которых присутствуют все необходимые детям для полноценного роста аминокислоты.
  • Свиное мясо является источником всех витаминов группы В. Эти соединения важны для развития нервной системы, иммунной функции, предотвращения анемии и других процессов в детском организме.
  • Среди минералов, которыми богата свинина, особенно много магния, калия, меди и кальция. Благодаря такому составу употребление свиного мяса положительно сказывается на интеллектуальной деятельности, работе сердца, состоянии костей и кроветворении.
  • Так как в свином мясе есть достаточно много железа, йода, цинка и арахидоновой кислоты, этот продукт полезен при стрессах и стимулирует процессы регенерации.
  • Среди жиров, которые присутствуют в свинине, особенно много олеиновой и линолевой кислот, которые важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и входят в состав клеточных мембран.
  • Употребление свинины стимулирует мышечный рост, поэтому такой вид мяса рекомендуют детям, которые посещают спортивные секции и испытывают значительные физические нагрузки.
  • Блюда из свинины помогут разнообразить рацион ребенка при непереносимости молока (она провоцирует и непереносимость говядины), а также при аллергии на курицу.

Отличия от других видов мяса

Свинина усваивается не хуже любого другого мяса и обладает приятным вкусом.

Также она отличается такими особенностями:

  • Свиное мясо включает больше витаминов, относящихся к группе В, чем говядина.
  • Свиная вырезка содержит больше белка, чем куриное мясо, говядина и индюшатина.
  • Из-за меньшего содержания соединительной ткани готовится такой вид мяса быстрее, а разжевывается сваренная или тушеная свинина легче.
  • Благодаря жировым прослойкам при запекании свиное мясо остается сочным.

Вред свинины

У некоторых детей вследствие употребления свиного мяса возникает аллергия. Это одна из основных причин, почему нельзя начинать мясной прикорм с такого продукта, а вводить свинину в детское меню следует крайне осторожно.

Особенно часто провоцирует аллергическую реакцию жирная свинина, поэтому для детского питания используют лишь постные части.

Также следует помнить, что жареные блюда из свинины детям противопоказаны минимум до 3-летнего возраста. В меню маленьких детей нельзя включать шашлык и прочие излишне жирные блюда из такого мяса. Несоблюдение данных рекомендаций может привести к проблемам в работе пищеварительного тракта и другим недомоганиям.

С какого возраста давать

В наши дни врачи, среди которых и доктор Комаровский, не рекомендуют давать деткам на грудном вскармливании какие-либо продукты раньше шестимесячного возраста. Если же крохе уже исполнилось полгода, меню ребенка становится разнообразнее. Мясо появляется в нем с 8-месячного возраста.

Некоторые мамы и врачи не советуют введение в детский рацион свинины, даже нежирной, до возраста 1 год или даже до 2-3 лет. Однако познакомить малышей с нежирным свиным мясом можно уже с 8-10-месячном возраста. Впрочем, сделать это советуют после того, как кроха распробует и привыкнет к таким менее аллергенным вариантам мясного прикорма, как кролик, индейка и телятина.

Наиболее предпочтительным вариантом свинины для маленького ребенка являются готовые консервы, предназначенные для детского питания. Их преимуществами являются проверенное качество и хорошее измельчение. Если мама уверена в качестве свежей свинины, ее можно отварить для ребенка в течение 20-25 минут и приготовить мясное пюре.

Первая порция такого блюда не должна превышать чайную ложечку. Угостив кроху свининой в первой половине дня, нужно внимательно наблюдать за состоянием карапуза. При появлении любых недомоганий и признаков аллергии введение свинины в рацион нужно прекратить. Если же малыш переносит пюре из свинины хорошо, его порцию постепенно увеличивают до положенной по возрасту нормы мясного блюда в день.

Что готовить из свинины для детей

Когда ребенок распробует мясное пюре из постной свинины и никаких симптомов непереносимости у него не будет, маме можно присматривать и другие рецепты, в которых свинина выступает одним из ингредиентов. Для деток младше 1,5 лет готовят вкусные блюда, которые легко пережевываются, например, пудинги или мясные суфле. Эти блюда из нежирной свинины получаются особенно нежными в мультиварке.

Ребенку старше года можно предложить суп с фрикадельками, паровые тефтели и кусочки отварной свинины, чтобы стимулировать жевание. К свиным тефтелькам или запеченным в духовке котлеткам может подаваться подливка или какой-либо соус. Такие блюда из свиного мяса, как гуляш, запеканка, пирожки, зразы или рулеты, включают в меню детей старше 3 лет.

Вы можете приготовить свинину ребенку по одному из таких рецептов:

Запеченные ленивые голубцы (с 1 года)

Мелко нарежьте очищенную луковицу и натрите на мелкой терке среднюю морковку. Потушите морковь и лук в небольшом количестве воды или бульона около 5 минут. Мелко нашинкуйте 400 г белокочанной капусты, смешайте с 400 г фарша, сделанного из нежирной свинины (можно перекрутить капусту вместе с мясом, тогда фарш получится более нежный). Добавьте морковь с луком, 50 г риса, 2 куриных яйца и щепотку соли. Все тщательно перемешайте и поместите в холодильник на 1 час.

Из охлажденной массы сформируйте котлетки и выложите в глубокую жаропрочную емкость. Перекрутите на мясорубке один помидор без кожицы, добавьте 2 ложки нежирного натурального йогурта (для детей 1 года) или сметаны (для детей старше 2 лет) и 200 мл теплой воды. Получившейся жидкостью залейте голубцы и запекайте 40 минут.

Пудинг (с 1 года)

Отварите 100 г свиного мяса и измельчите с помощью мясорубки до однородной массы. Добавьте размоченный в 100 мл молока белый хлеб (около 50 г) и желток куриного яйца. Посолите по вкусу и перемешайте. Масса должна быть полужидкой. Введите в нее взбитый яичный белок и аккуратно перемешайте. Выложите массу в формочку и поместите в разогретую духовку. Запекайте до готовности.

Паровые зразы с яйцом и морковью (с 1,5 лет)

Сделайте фарш из 400 г постной свинины, добавьте в него одно яйцо, немного соли и размоченный в молоке хлебной мякиш, а также мелко натертую луковицу. Приготовьте начинку из одной вареной моркови и двух сваренных вкрутую яиц. Очистив эти ингредиенты, мелко нарежьте, перемешайте и чуть присолите. Формируйте из фарша лепешки, выкладывайте на них яично-морковную смесь и соединяйте края, чтобы получилась форма пирожков. Отварите зразы на пару в течение 40 минут, подавайте с нежирной сметаной и любыми овощами.

«Ежики» в мультиварке (с 1,5 лет)

Дважды пропустите через мелкую решетку мясорубки 500 г нежирной свинины. Почистите и мелко нарежьте одну луковицу. Смешайте фарш, лук, стакан промытого риса и 1 куриное яйцо, посолите. Слепите из получившейся массы небольшие шарики, выложите их в емкость мультиварки, залейте в прибор воду и выберите функцию «на пару». О готовности блюда вас оповестит звуковой сигнал. Подавайте «ежики» с овощами или с подливкой.

Запеченная свинина с морковью (с 3 лет)

Промойте и очистите от сухожилий 200 г свинины, удалив при необходимости лишний жир. Нарежьте соломкой крупную морковь и, сделав надрезы в мясе, нашпигуйте морковкой свинину. Натрите сверху мясо солью, положите его в фольгу и плотно заверните. Также можно использовать пакет для запекания. Готовьте блюдо в духовке около 30-40 минут. Подавайте с овощным гарниром.

Подробнее о свинине вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

какие блюда приготовить, со скольки месяцев вводить в прикорм

После знакомства с овощными блюдами, кашками и фруктами приходит пора включения в детский рацион мяса. Начинать мясной прикорм рекомендуют с крольчатины или индейки. Но можно ли давать малышам свинину?

Такой вид мяса многими мамами считается слишком жирным и тяжелым для переваривания. Тем не менее, его можно вводить в рацион ребенка, если знать, когда начинать прикорм свининой, сколько варить такое мясо и что приготовить из него для детского меню.

Польза

  • Из нежирной свинины ребенок будет получать полезные белки, в которых присутствуют все необходимые детям для полноценного роста аминокислоты.
  • Свиное мясо является источником всех витаминов группы В. Эти соединения важны для развития нервной системы, иммунной функции, предотвращения анемии и других процессов в детском организме.
  • Среди минералов, которыми богата свинина, особенно много магния, калия, меди и кальция. Благодаря такому составу употребление свиного мяса положительно сказывается на интеллектуальной деятельности, работе сердца, состоянии костей и кроветворении.
  • Так как в свином мясе есть достаточно много железа, йода, цинка и арахидоновой кислоты, этот продукт полезен при стрессах и стимулирует процессы регенерации.
  • Среди жиров, которые присутствуют в свинине, особенно много олеиновой и линолевой кислот, которые важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и входят в состав клеточных мембран.
  • Употребление свинины стимулирует мышечный рост, поэтому такой вид мяса рекомендуют детям, которые посещают спортивные секции и испытывают значительные физические нагрузки.
  • Блюда из свинины помогут разнообразить рацион ребенка при непереносимости молока (она провоцирует и непереносимость говядины), а также при аллергии на курицу.

Отличия от других видов мяса

Свинина усваивается не хуже любого другого мяса и обладает приятным вкусом.

Также она отличается такими особенностями:

  • Свиное мясо включает больше витаминов, относящихся к группе В, чем говядина.
  • Свиная вырезка содержит больше белка, чем куриное мясо, говядина и индюшатина.
  • Из-за меньшего содержания соединительной ткани готовится такой вид мяса быстрее, а разжевывается сваренная или тушеная свинина легче.
  • Благодаря жировым прослойкам при запекании свиное мясо остается сочным.

Вред свинины

У некоторых детей вследствие употребления свиного мяса возникает аллергия. Это одна из основных причин, почему нельзя начинать мясной прикорм с такого продукта, а вводить свинину в детское меню следует крайне осторожно.

Особенно часто провоцирует аллергическую реакцию жирная свинина, поэтому для детского питания используют лишь постные части.

Также следует помнить, что жареные блюда из свинины детям противопоказаны минимум до 3-летнего возраста. В меню маленьких детей нельзя включать шашлык и прочие излишне жирные блюда из такого мяса. Несоблюдение данных рекомендаций может привести к проблемам в работе пищеварительного тракта и другим недомоганиям.

С какого возраста давать

В наши дни врачи, среди которых и доктор Комаровский, не рекомендуют давать деткам на грудном вскармливании какие-либо продукты раньше шестимесячного возраста. Если же крохе уже исполнилось полгода, меню ребенка становится разнообразнее. Мясо появляется в нем с 8-месячного возраста.

Некоторые мамы и врачи не советуют введение в детский рацион свинины, даже нежирной, до возраста 1 год или даже до 2-3 лет. Однако познакомить малышей с нежирным свиным мясом можно уже с 8-10-месячном возраста. Впрочем, сделать это советуют после того, как кроха распробует и привыкнет к таким менее аллергенным вариантам мясного прикорма, как кролик, индейка и телятина.

Наиболее предпочтительным вариантом свинины для маленького ребенка являются готовые консервы, предназначенные для детского питания. Их преимуществами являются проверенное качество и хорошее измельчение. Если мама уверена в качестве свежей свинины, ее можно отварить для ребенка в течение 20-25 минут и приготовить мясное пюре.

Первая порция такого блюда не должна превышать чайную ложечку. Угостив кроху свининой в первой половине дня, нужно внимательно наблюдать за состоянием карапуза. При появлении любых недомоганий и признаков аллергии введение свинины в рацион нужно прекратить. Если же малыш переносит пюре из свинины хорошо, его порцию постепенно увеличивают до положенной по возрасту нормы мясного блюда в день.

Что готовить из свинины для детей

Когда ребенок распробует мясное пюре из постной свинины и никаких симптомов непереносимости у него не будет, маме можно присматривать и другие рецепты, в которых свинина выступает одним из ингредиентов. Для деток младше 1,5 лет готовят вкусные блюда, которые легко пережевываются, например, пудинги или мясные суфле. Эти блюда из нежирной свинины получаются особенно нежными в мультиварке.

Ребенку старше года можно предложить суп с фрикадельками, паровые тефтели и кусочки отварной свинины, чтобы стимулировать жевание. К свиным тефтелькам или запеченным в духовке котлеткам может подаваться подливка или какой-либо соус. Такие блюда из свиного мяса, как гуляш, запеканка, пирожки, зразы или рулеты, включают в меню детей старше 3 лет.

Вы можете приготовить свинину ребенку по одному из таких рецептов:

Запеченные ленивые голубцы (с 1 года)

Мелко нарежьте очищенную луковицу и натрите на мелкой терке среднюю морковку. Потушите морковь и лук в небольшом количестве воды или бульона около 5 минут. Мелко нашинкуйте 400 г белокочанной капусты, смешайте с 400 г фарша, сделанного из нежирной свинины (можно перекрутить капусту вместе с мясом, тогда фарш получится более нежный). Добавьте морковь с луком, 50 г риса, 2 куриных яйца и щепотку соли. Все тщательно перемешайте и поместите в холодильник на 1 час.

Из охлажденной массы сформируйте котлетки и выложите в глубокую жаропрочную емкость. Перекрутите на мясорубке один помидор без кожицы, добавьте 2 ложки нежирного натурального йогурта (для детей 1 года) или сметаны (для детей старше 2 лет) и 200 мл теплой воды. Получившейся жидкостью залейте голубцы и запекайте 40 минут.

Пудинг (с 1 года)

Отварите 100 г свиного мяса и измельчите с помощью мясорубки до однородной массы. Добавьте размоченный в 100 мл молока белый хлеб (около 50 г) и желток куриного яйца. Посолите по вкусу и перемешайте. Масса должна быть полужидкой. Введите в нее взбитый яичный белок и аккуратно перемешайте. Выложите массу в формочку и поместите в разогретую духовку. Запекайте до готовности.

Паровые зразы с яйцом и морковью (с 1,5 лет)

Сделайте фарш из 400 г постной свинины, добавьте в него одно яйцо, немного соли и размоченный в молоке хлебной мякиш, а также мелко натертую луковицу. Приготовьте начинку из одной вареной моркови и двух сваренных вкрутую яиц. Очистив эти ингредиенты, мелко нарежьте, перемешайте и чуть присолите. Формируйте из фарша лепешки, выкладывайте на них яично-морковную смесь и соединяйте края, чтобы получилась форма пирожков. Отварите зразы на пару в течение 40 минут, подавайте с нежирной сметаной и любыми овощами.

«Ежики» в мультиварке (с 1,5 лет)

Дважды пропустите через мелкую решетку мясорубки 500 г нежирной свинины. Почистите и мелко нарежьте одну луковицу. Смешайте фарш, лук, стакан промытого риса и 1 куриное яйцо, посолите. Слепите из получившейся массы небольшие шарики, выложите их в емкость мультиварки, залейте в прибор воду и выберите функцию «на пару». О готовности блюда вас оповестит звуковой сигнал. Подавайте «ежики» с овощами или с подливкой.

Запеченная свинина с морковью (с 3 лет)

Промойте и очистите от сухожилий 200 г свинины, удалив при необходимости лишний жир. Нарежьте соломкой крупную морковь и, сделав надрезы в мясе, нашпигуйте морковкой свинину. Натрите сверху мясо солью, положите его в фольгу и плотно заверните. Также можно использовать пакет для запекания. Готовьте блюдо в духовке около 30-40 минут. Подавайте с овощным гарниром.

Подробнее о свинине вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

какие блюда приготовить, со скольки месяцев вводить в прикорм

После знакомства с овощными блюдами, кашками и фруктами приходит пора включения в детский рацион мяса. Начинать мясной прикорм рекомендуют с крольчатины или индейки. Но можно ли давать малышам свинину?

Такой вид мяса многими мамами считается слишком жирным и тяжелым для переваривания. Тем не менее, его можно вводить в рацион ребенка, если знать, когда начинать прикорм свининой, сколько варить такое мясо и что приготовить из него для детского меню.

Польза

  • Из нежирной свинины ребенок будет получать полезные белки, в которых присутствуют все необходимые детям для полноценного роста аминокислоты.
  • Свиное мясо является источником всех витаминов группы В. Эти соединения важны для развития нервной системы, иммунной функции, предотвращения анемии и других процессов в детском организме.
  • Среди минералов, которыми богата свинина, особенно много магния, калия, меди и кальция. Благодаря такому составу употребление свиного мяса положительно сказывается на интеллектуальной деятельности, работе сердца, состоянии костей и кроветворении.
  • Так как в свином мясе есть достаточно много железа, йода, цинка и арахидоновой кислоты, этот продукт полезен при стрессах и стимулирует процессы регенерации.
  • Среди жиров, которые присутствуют в свинине, особенно много олеиновой и линолевой кислот, которые важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и входят в состав клеточных мембран.
  • Употребление свинины стимулирует мышечный рост, поэтому такой вид мяса рекомендуют детям, которые посещают спортивные секции и испытывают значительные физические нагрузки.
  • Блюда из свинины помогут разнообразить рацион ребенка при непереносимости молока (она провоцирует и непереносимость говядины), а также при аллергии на курицу.

Отличия от других видов мяса

Свинина усваивается не хуже любого другого мяса и обладает приятным вкусом.

Также она отличается такими особенностями:

  • Свиное мясо включает больше витаминов, относящихся к группе В, чем говядина.
  • Свиная вырезка содержит больше белка, чем куриное мясо, говядина и индюшатина.
  • Из-за меньшего содержания соединительной ткани готовится такой вид мяса быстрее, а разжевывается сваренная или тушеная свинина легче.
  • Благодаря жировым прослойкам при запекании свиное мясо остается сочным.

Вред свинины

У некоторых детей вследствие употребления свиного мяса возникает аллергия. Это одна из основных причин, почему нельзя начинать мясной прикорм с такого продукта, а вводить свинину в детское меню следует крайне осторожно.

Особенно часто провоцирует аллергическую реакцию жирная свинина, поэтому для детского питания используют лишь постные части.

Также следует помнить, что жареные блюда из свинины детям противопоказаны минимум до 3-летнего возраста. В меню маленьких детей нельзя включать шашлык и прочие излишне жирные блюда из такого мяса. Несоблюдение данных рекомендаций может привести к проблемам в работе пищеварительного тракта и другим недомоганиям.

С какого возраста давать

В наши дни врачи, среди которых и доктор Комаровский, не рекомендуют давать деткам на грудном вскармливании какие-либо продукты раньше шестимесячного возраста. Если же крохе уже исполнилось полгода, меню ребенка становится разнообразнее. Мясо появляется в нем с 8-месячного возраста.

Некоторые мамы и врачи не советуют введение в детский рацион свинины, даже нежирной, до возраста 1 год или даже до 2-3 лет. Однако познакомить малышей с нежирным свиным мясом можно уже с 8-10-месячном возраста. Впрочем, сделать это советуют после того, как кроха распробует и привыкнет к таким менее аллергенным вариантам мясного прикорма, как кролик, индейка и телятина.

Наиболее предпочтительным вариантом свинины для маленького ребенка являются готовые консервы, предназначенные для детского питания. Их преимуществами являются проверенное качество и хорошее измельчение. Если мама уверена в качестве свежей свинины, ее можно отварить для ребенка в течение 20-25 минут и приготовить мясное пюре.

Первая порция такого блюда не должна превышать чайную ложечку. Угостив кроху свининой в первой половине дня, нужно внимательно наблюдать за состоянием карапуза. При появлении любых недомоганий и признаков аллергии введение свинины в рацион нужно прекратить. Если же малыш переносит пюре из свинины хорошо, его порцию постепенно увеличивают до положенной по возрасту нормы мясного блюда в день.

Что готовить из свинины для детей

Когда ребенок распробует мясное пюре из постной свинины и никаких симптомов непереносимости у него не будет, маме можно присматривать и другие рецепты, в которых свинина выступает одним из ингредиентов. Для деток младше 1,5 лет готовят вкусные блюда, которые легко пережевываются, например, пудинги или мясные суфле. Эти блюда из нежирной свинины получаются особенно нежными в мультиварке.

Ребенку старше года можно предложить суп с фрикадельками, паровые тефтели и кусочки отварной свинины, чтобы стимулировать жевание. К свиным тефтелькам или запеченным в духовке котлеткам может подаваться подливка или какой-либо соус. Такие блюда из свиного мяса, как гуляш, запеканка, пирожки, зразы или рулеты, включают в меню детей старше 3 лет.

Вы можете приготовить свинину ребенку по одному из таких рецептов:

Запеченные ленивые голубцы (с 1 года)

Мелко нарежьте очищенную луковицу и натрите на мелкой терке среднюю морковку. Потушите морковь и лук в небольшом количестве воды или бульона около 5 минут. Мелко нашинкуйте 400 г белокочанной капусты, смешайте с 400 г фарша, сделанного из нежирной свинины (можно перекрутить капусту вместе с мясом, тогда фарш получится более нежный). Добавьте морковь с луком, 50 г риса, 2 куриных яйца и щепотку соли. Все тщательно перемешайте и поместите в холодильник на 1 час.

Из охлажденной массы сформируйте котлетки и выложите в глубокую жаропрочную емкость. Перекрутите на мясорубке один помидор без кожицы, добавьте 2 ложки нежирного натурального йогурта (для детей 1 года) или сметаны (для детей старше 2 лет) и 200 мл теплой воды. Получившейся жидкостью залейте голубцы и запекайте 40 минут.

Пудинг (с 1 года)

Отварите 100 г свиного мяса и измельчите с помощью мясорубки до однородной массы. Добавьте размоченный в 100 мл молока белый хлеб (около 50 г) и желток куриного яйца. Посолите по вкусу и перемешайте. Масса должна быть полужидкой. Введите в нее взбитый яичный белок и аккуратно перемешайте. Выложите массу в формочку и поместите в разогретую духовку. Запекайте до готовности.

Паровые зразы с яйцом и морковью (с 1,5 лет)

Сделайте фарш из 400 г постной свинины, добавьте в него одно яйцо, немного соли и размоченный в молоке хлебной мякиш, а также мелко натертую луковицу. Приготовьте начинку из одной вареной моркови и двух сваренных вкрутую яиц. Очистив эти ингредиенты, мелко нарежьте, перемешайте и чуть присолите. Формируйте из фарша лепешки, выкладывайте на них яично-морковную смесь и соединяйте края, чтобы получилась форма пирожков. Отварите зразы на пару в течение 40 минут, подавайте с нежирной сметаной и любыми овощами.

«Ежики» в мультиварке (с 1,5 лет)

Дважды пропустите через мелкую решетку мясорубки 500 г нежирной свинины. Почистите и мелко нарежьте одну луковицу. Смешайте фарш, лук, стакан промытого риса и 1 куриное яйцо, посолите. Слепите из получившейся массы небольшие шарики, выложите их в емкость мультиварки, залейте в прибор воду и выберите функцию «на пару». О готовности блюда вас оповестит звуковой сигнал. Подавайте «ежики» с овощами или с подливкой.

Запеченная свинина с морковью (с 3 лет)

Промойте и очистите от сухожилий 200 г свинины, удалив при необходимости лишний жир. Нарежьте соломкой крупную морковь и, сделав надрезы в мясе, нашпигуйте морковкой свинину. Натрите сверху мясо солью, положите его в фольгу и плотно заверните. Также можно использовать пакет для запекания. Готовьте блюдо в духовке около 30-40 минут. Подавайте с овощным гарниром.

Подробнее о свинине вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

какие блюда приготовить, со скольки месяцев вводить в прикорм

После знакомства с овощными блюдами, кашками и фруктами приходит пора включения в детский рацион мяса. Начинать мясной прикорм рекомендуют с крольчатины или индейки. Но можно ли давать малышам свинину?

Такой вид мяса многими мамами считается слишком жирным и тяжелым для переваривания. Тем не менее, его можно вводить в рацион ребенка, если знать, когда начинать прикорм свининой, сколько варить такое мясо и что приготовить из него для детского меню.

Польза

  • Из нежирной свинины ребенок будет получать полезные белки, в которых присутствуют все необходимые детям для полноценного роста аминокислоты.
  • Свиное мясо является источником всех витаминов группы В. Эти соединения важны для развития нервной системы, иммунной функции, предотвращения анемии и других процессов в детском организме.
  • Среди минералов, которыми богата свинина, особенно много магния, калия, меди и кальция. Благодаря такому составу употребление свиного мяса положительно сказывается на интеллектуальной деятельности, работе сердца, состоянии костей и кроветворении.
  • Так как в свином мясе есть достаточно много железа, йода, цинка и арахидоновой кислоты, этот продукт полезен при стрессах и стимулирует процессы регенерации.
  • Среди жиров, которые присутствуют в свинине, особенно много олеиновой и линолевой кислот, которые важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и входят в состав клеточных мембран.
  • Употребление свинины стимулирует мышечный рост, поэтому такой вид мяса рекомендуют детям, которые посещают спортивные секции и испытывают значительные физические нагрузки.
  • Блюда из свинины помогут разнообразить рацион ребенка при непереносимости молока (она провоцирует и непереносимость говядины), а также при аллергии на курицу.

Отличия от других видов мяса

Свинина усваивается не хуже любого другого мяса и обладает приятным вкусом.

Также она отличается такими особенностями:

  • Свиное мясо включает больше витаминов, относящихся к группе В, чем говядина.
  • Свиная вырезка содержит больше белка, чем куриное мясо, говядина и индюшатина.
  • Из-за меньшего содержания соединительной ткани готовится такой вид мяса быстрее, а разжевывается сваренная или тушеная свинина легче.
  • Благодаря жировым прослойкам при запекании свиное мясо остается сочным.

Вред свинины

У некоторых детей вследствие употребления свиного мяса возникает аллергия. Это одна из основных причин, почему нельзя начинать мясной прикорм с такого продукта, а вводить свинину в детское меню следует крайне осторожно.

Особенно часто провоцирует аллергическую реакцию жирная свинина, поэтому для детского питания используют лишь постные части.

Также следует помнить, что жареные блюда из свинины детям противопоказаны минимум до 3-летнего возраста. В меню маленьких детей нельзя включать шашлык и прочие излишне жирные блюда из такого мяса. Несоблюдение данных рекомендаций может привести к проблемам в работе пищеварительного тракта и другим недомоганиям.

С какого возраста давать

В наши дни врачи, среди которых и доктор Комаровский, не рекомендуют давать деткам на грудном вскармливании какие-либо продукты раньше шестимесячного возраста. Если же крохе уже исполнилось полгода, меню ребенка становится разнообразнее. Мясо появляется в нем с 8-месячного возраста.

Некоторые мамы и врачи не советуют введение в детский рацион свинины, даже нежирной, до возраста 1 год или даже до 2-3 лет. Однако познакомить малышей с нежирным свиным мясом можно уже с 8-10-месячном возраста. Впрочем, сделать это советуют после того, как кроха распробует и привыкнет к таким менее аллергенным вариантам мясного прикорма, как кролик, индейка и телятина.

Наиболее предпочтительным вариантом свинины для маленького ребенка являются готовые консервы, предназначенные для детского питания. Их преимуществами являются проверенное качество и хорошее измельчение. Если мама уверена в качестве свежей свинины, ее можно отварить для ребенка в течение 20-25 минут и приготовить мясное пюре.

Первая порция такого блюда не должна превышать чайную ложечку. Угостив кроху свининой в первой половине дня, нужно внимательно наблюдать за состоянием карапуза. При появлении любых недомоганий и признаков аллергии введение свинины в рацион нужно прекратить. Если же малыш переносит пюре из свинины хорошо, его порцию постепенно увеличивают до положенной по возрасту нормы мясного блюда в день.

Что готовить из свинины для детей

Когда ребенок распробует мясное пюре из постной свинины и никаких симптомов непереносимости у него не будет, маме можно присматривать и другие рецепты, в которых свинина выступает одним из ингредиентов. Для деток младше 1,5 лет готовят вкусные блюда, которые легко пережевываются, например, пудинги или мясные суфле. Эти блюда из нежирной свинины получаются особенно нежными в мультиварке.

Ребенку старше года можно предложить суп с фрикадельками, паровые тефтели и кусочки отварной свинины, чтобы стимулировать жевание. К свиным тефтелькам или запеченным в духовке котлеткам может подаваться подливка или какой-либо соус. Такие блюда из свиного мяса, как гуляш, запеканка, пирожки, зразы или рулеты, включают в меню детей старше 3 лет.

Вы можете приготовить свинину ребенку по одному из таких рецептов:

Запеченные ленивые голубцы (с 1 года)

Мелко нарежьте очищенную луковицу и натрите на мелкой терке среднюю морковку. Потушите морковь и лук в небольшом количестве воды или бульона около 5 минут. Мелко нашинкуйте 400 г белокочанной капусты, смешайте с 400 г фарша, сделанного из нежирной свинины (можно перекрутить капусту вместе с мясом, тогда фарш получится более нежный). Добавьте морковь с луком, 50 г риса, 2 куриных яйца и щепотку соли. Все тщательно перемешайте и поместите в холодильник на 1 час.

Из охлажденной массы сформируйте котлетки и выложите в глубокую жаропрочную емкость. Перекрутите на мясорубке один помидор без кожицы, добавьте 2 ложки нежирного натурального йогурта (для детей 1 года) или сметаны (для детей старше 2 лет) и 200 мл теплой воды. Получившейся жидкостью залейте голубцы и запекайте 40 минут.

Пудинг (с 1 года)

Отварите 100 г свиного мяса и измельчите с помощью мясорубки до однородной массы. Добавьте размоченный в 100 мл молока белый хлеб (около 50 г) и желток куриного яйца. Посолите по вкусу и перемешайте. Масса должна быть полужидкой. Введите в нее взбитый яичный белок и аккуратно перемешайте. Выложите массу в формочку и поместите в разогретую духовку. Запекайте до готовности.

Паровые зразы с яйцом и морковью (с 1,5 лет)

Сделайте фарш из 400 г постной свинины, добавьте в него одно яйцо, немного соли и размоченный в молоке хлебной мякиш, а также мелко натертую луковицу. Приготовьте начинку из одной вареной моркови и двух сваренных вкрутую яиц. Очистив эти ингредиенты, мелко нарежьте, перемешайте и чуть присолите. Формируйте из фарша лепешки, выкладывайте на них яично-морковную смесь и соединяйте края, чтобы получилась форма пирожков. Отварите зразы на пару в течение 40 минут, подавайте с нежирной сметаной и любыми овощами.

«Ежики» в мультиварке (с 1,5 лет)

Дважды пропустите через мелкую решетку мясорубки 500 г нежирной свинины. Почистите и мелко нарежьте одну луковицу. Смешайте фарш, лук, стакан промытого риса и 1 куриное яйцо, посолите. Слепите из получившейся массы небольшие шарики, выложите их в емкость мультиварки, залейте в прибор воду и выберите функцию «на пару». О готовности блюда вас оповестит звуковой сигнал. Подавайте «ежики» с овощами или с подливкой.

Запеченная свинина с морковью (с 3 лет)

Промойте и очистите от сухожилий 200 г свинины, удалив при необходимости лишний жир. Нарежьте соломкой крупную морковь и, сделав надрезы в мясе, нашпигуйте морковкой свинину. Натрите сверху мясо солью, положите его в фольгу и плотно заверните. Также можно использовать пакет для запекания. Готовьте блюдо в духовке около 30-40 минут. Подавайте с овощным гарниром.

Подробнее о свинине вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Свинина для младенцев? Исследование рекламирует преимущества раннего введения мяса.

ЗАКРЫТЬ

Новое исследование показывает, что большинство продуктов детского питания, включая 80% смесей, дали положительный результат на мышьяк и другие химические вещества. У Наташи Абеллар Veuer есть история.

Исследование Университета Колорадо показало, что младенцы, которых кормили пюре из мяса, начиная с 5 месяцев, росли без риска набрать лишний вес (Фото: USA TODAY NETWORK ILLUSTRATION,) За 5 месяцев выросли почти на дюйм больше, чем дети, употребляющие молочные продукты.

Но должны ли родители кормить младенцев протертыми свиными отбивными и стейком? Мнения экспертов различаются.

«Я бы не стала делать мясо одним из первых продуктов, которые я дала своему ребенку», — сказала Сара Фрэнсис, диетолог из Университета штата Айова и мама 5-месячного и 2,5-летнего ребенка.

Фрэнсис сказала, что она обеспокоена тем, что 5 месяцев — это слишком рано, чтобы кормить мясом младенцев, пищеварительная система которых все еще развивается.

Американская академия педиатрии рекомендует, чтобы грудное молоко или смесь были единственным источником питания ребенка в течение примерно 6 месяцев и основным источником в течение первого года.

Минхуа Тан, ведущий исследователь Университета Колорадо, сказал, что родители обычно не считают красное мясо первой пищей для своих младенцев.

Новое исследование показывает, что младенцы, которых кормили пюре из свинины и говядины, начиная с 5 месяцев, росли почти на дюйм больше, чем младенцы, потребляющие молочные продукты. (Фото: Рон, www.jupiterimages.com)

Но, по ее словам, родители не должны «ограничивать свой выбор злаками», основываясь на результатах исследования, которое показало, что дети, вскармливаемые мясом, росли быстрее и без риска заболеть. лишний вес.

«Мы не говорим родителям загружать в рацион младенца красное мясо, а рассматривать в качестве варианта белок животного происхождения», — сказал Тан, добавив, что размер выборки в 64 исследования был небольшим и требует дополнительных исследований. Половину детей кормили молочным белком, а половине — красным мясом.

Исследование было частично поддержано Национальным советом по свинине.

► БОЛЬШЕ: Эти детские продукты и смеси дали положительный результат на мышьяк, свинец и BPA в новом исследовании

Фрэнсис планирует следовать традиционному плану питания, давая ребенку кашу, овощи и фрукты, а затем мясо, несмотря на рекомендации когда вводить разные продукты расслабились.

«До 1 года еда — это развлечение», — сказал доцент ISU, добавив, что родители должны приучать младенцев к разнообразным питательным продуктам с разной текстурой.

«Кормите их, что хотите, только подождите до 6 месяцев», — сказал Фрэнсис.

Кристофер Этшайд, педиатр в Mercy Clinics Waukee, сказал, что он начинает говорить с родителями о введении твердой пищи младенцам в 4 месяца.

Американская академия педиатрии рекомендует, чтобы грудное молоко или смесь были единственным источником питания ребенка в течение примерно 6 месяцев и основным источником в течение первого года.(Фото: Getty Images)

И, как отец 4-месячного ребенка, он сказал, что ему любопытно познакомить с мясом раньше.

«Не понимаю, почему бы и нет», — сказал он. «Важно представить широкий выбор фруктов, овощей и источников белка».

Этшайдт сказал, что врачи часто рекомендуют сначала вводить злаки, потому что они обогащены железом, «а анемия вызывает беспокойство», особенно у кормящих матерей.

«Но для этого было бы хорошо ввести мясо», — сказал он.

► БОЛЬШЕ: Эмоциональная история о маленькой дочери приводит к срыву ведущей радиопередачи в Айове

Сьюзан Левин, директор по вопросам питания Комитета врачей по ответственной медицине, беспокоится о том, сколько белка потребляли младенцы, участвовавшие в исследовании.

Родители увеличили потребление белка своими детьми на 50 процентов, с 2 граммов на килограмм веса в день до исследования до 3 граммов в течение семи месяцев исследования.

Диета с высоким содержанием белка может быть слишком тяжелой для молодых почек, сказал Левин.

Но Тан сказал, что белок составляет 15 процентов энергии младенцев, в соответствии с диетическими рекомендациями для младенцев, и он обеспечивает железо, цинк и другие питательные микроэлементы, которые необходимы младенцам.

Она сказала, что команда Университета Колорадо планирует следить за младенцами исследования, чтобы увидеть, сохраняют ли они преимущество в росте. И они хотели бы расширить, сколько младенцев в будущих исследованиях, а также посмотреть, имеет ли значение источник белка.

Тан сказал, что Всемирная организация здравоохранения признает потребность в белках из мяса, птицы, рыбы и яиц для здоровых младенцев.

«Мы заинтересованы в том, чтобы способствовать оптимальному росту младенцев и детей ясельного возраста», — сказал Тан, особенно во всем мире, где задержка роста затрагивает около 162 миллионов детей младше 5 лет.

► ПОДРОБНЕЕ: Группа родителей уделяет внимание ношению младенцев

Левин задается вопросом о том, чтобы давать красное мясо младенцам, когда агентство ВОЗ в 2015 году постановило, что это вероятный канцероген.

«Вы не подвергаете своего ребенка воздействию сигаретного дыма или табака. Конечно, он не заболеет завтра раком легких, но вы не делаете этого, потому что знаете, что это канцероген и со временем может вызвать рак.

«То же самое и с мясом», — сказал Левин, чья группа в Вашингтоне, округ Колумбия, продвигает растительную диету. «Вы настраиваете детей на болезни, которые можно предотвратить».

Фрэнсис сказал, что родители должны давать своим младенцам разнообразную здоровую пищу.

«Все дело в балансе», — сказал Фрэнсис. «Если вы продвигаете фрукты и овощи, цельнозерновые и нежирные белки, ваш ребенок будет хорошим началом».

Прочтите или поделитесь этой историей: https: //www.desmoinesregister.ru / story / news / 2018/05/13 / baby-babies-food-meat-tips-health-diet-parenting-кормление-вегетарианский-веганский-младенец-свинина-говядина / 586835002/

Свинина для младенцев | Канадский совет по свинине

Министерство здравоохранения Канады рекомендует, чтобы первая твердая пища для младенцев была богатой железом. Примерно к 6 месяцам ребенка следует ежедневно кормить свининой, мясом, рыбой, птицей или мясными альтернативами.

ПОЧЕМУ? Ребенку необходимо железо для оптимального развития и роста мозга. В 6 месяцев запасы железа у ребенка истощаются, поэтому необходим источник пищи.Свинина — один из лучших природных источников железа.


Канадские руководящие принципы рекомендуют мясо в качестве первой твердой пищи для ребенка

В отличие от обычных рекомендаций, новые канадские правила гласят, что родители должны ежедневно предлагать своим шестимесячным младенцам свинину, мясо, рыбу, птицу или мясо два или более раз в день.

В рекомендациях говорится, что продукты, богатые железом, должны быть первой пищей, которую младенцы начинают есть при приучении к твердой пищи.Рекомендуемые продукты, богатые железом, включают свинину, мясо, птицу, рыбу, яйца, тофу, бобовые и обогащенные железом каши для младенцев.

Железо, содержащееся в свинине, легче усваивается организмом

Частое употребление свинины, мяса, птицы и рыбы может в значительной степени способствовать удовлетворению потребностей грудного ребенка в железе, поскольку гемовое железо, полученное из животных источников, усваивается легче, чем негемовое железо, содержащееся в растительных продуктах питания, таких как каши для детского питания.

Рекомендации новаторские.Раньше рекомендовалось, чтобы младенцы начали есть каши для младенцев, затем фрукты и овощи, а затем мясо, когда они переходят на твердую пищу. Но если посмотреть на науку, для этого нет причин.

Причина этого изменения в практике вскармливания младенцев двоякая.

  • Во-первых, железо имеет решающее значение для роста ребенка и когнитивного, неврологического, моторного и поведения развития .
  • Во-вторых, примерно к шести месяцам запасы железа у ребенка начинают уменьшаться, и те, кто питается исключительно грудным молоком, не удовлетворяют свои потребности в железе и рискуют заболеть анемией или дефицитом железа. Дефицит железа в младенчестве и детстве может повлиять на правильное развитие мозга, что является необратимым .

Приготовить мясное пюре так же просто, как приготовить детское питание из фруктов и овощей. Однако мясное пюре для младенцев не должно содержать добавок соли, сахара или масел. Сначала рекомендуемая порция мяса составляет одну-две столовые ложки при каждом приеме пищи. Предлагаемое количество пищи следует руководствоваться сигналами голода и насыщения младенца.

Природа создала вкусную, богатую железом свинину, идеально совместимую с человеческим организмом, очень эффективно усваивающую железо.Добавление мяса в еду также помогает нашему организму усваивать в четыре раза больше железа из других продуктов, таких как зеленые овощи, хлеб и злаки. Учитывая небольшой размер желудка ребенка, подавать мясо во время каждого приема пищи имеет смысл с точки зрения питания.

Здравый смысл в кормлении детей должен преобладать

Люди наслаждаются обилием питательной пищи, которая при сбалансированном и умеренном употреблении позволяет нам развиваться и процветать.

Посмотрим правде в глаза; Несколько сотен лет назад не существовало удобных коробок для рисового или пшеничного порошка, искусственно обогащенного железом только для того, чтобы младенцы удовлетворяли свои потребности в железе.Зачем подавать эти продукты, если природа предоставила вкусные, богатые железом продукты, идеально совместимые с очень эффективным способом усвоения людьми железа, тогда как оно из животного происхождения.

Мясо — это якорь здорового питания для семьи. Теперь шестимесячные младенцы могут (и должны) есть мясо в качестве основы их еды.

Железо может предотвратить поведенческие проблемы у маленьких детей

В исследовании, опубликованном в декабре прошлого года в журнале Pediatrics , ученые из Университета Умео в Швеции обнаружили, что добавки железа могут помочь ускорить развитие мозга и предотвратить поведенческие проблемы, такие как СДВГ в более позднем возрасте, у младенцев с низкой массой тела при рождении.Младенцы с низкой массой тела при рождении с большей вероятностью столкнутся с дефицитом железа и потребуют большего количества питательных веществ для наверстывающего роста.

В рандомизированном контролируемом исследовании исследователи наблюдали за 285 младенцами, рожденными от 4 фунтов 7 унций до 5 фунтов 8 унций. Когда младенцам было шесть недель, исследователи случайным образом распределили их, чтобы они получали капли железа или капли плацебо без железа каждый день до их шестимесячного дня рождения.

Затем, в возрасте трех с половиной лет, детей оценили на предмет интеллекта, а их родителей опросили о поведенческих проблемах их потомков.Исследователи сравнили детей в группах исследования приема препаратов железа и плацебо с еще 95 детьми, родившимися с нормальным весом.

Не было значительных различий в IQ между группами с низкой массой тела при рождении, принимающими железо или нет, и контрольной группой с нормальной массой тела.

Однако, по сообщениям родителей, значительно больше детей, получавших капли плацебо, имели поведенческие проблемы. Вопросы включали проблемы с управлением эмоциональными реакциями, тревогой и депрессией, а также проблемы со сном и вниманием.

Исследователи предполагают причинную связь между дефицитом железа у младенцев и более поздними поведенческими проблемами. Они продолжают наблюдать за той же группой детей по мере того, как они становятся старше, чтобы видеть, появляются ли новые когнитивные или поведенческие проблемы или улучшаются ли старые.

Важно, чтобы все родители встретились со своим лечащим врачом, чтобы обсудить потребности своего ребенка в железе.


Источник: Globe and Mail, Reuters и информация, предоставленная Karine Gale, RD, Canada Beef Inc.

Артикул:

Питание для здоровых доношенных детей — Рекомендации от рождения до шести месяцев (совместное заявление Министерства здравоохранения Канады, Канадского педиатрического общества, диетологов Канады и Комитета по грудному вскармливанию Канады, сентябрь 2012 г.).

www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/infant-nourisson/recom/index-eng.php

Влияние добавок железа младенцам с малой массой тела на познание и поведение в возрасте 3 лет, Педиатрия 2013; 131: 1 47-55; досрочно опубликовано 10 декабря 2012 г., doi: 10.1542 / пед.2012-0989.

pediatrics.aappublications.org/content/131/1/47.abstract?sid=7f1a1e17-b0d4-41bf-ba53-4d16113af81a

Как подавать мясо младенцам / малышам

Мясо (которое для целей этого сообщения в блоге включает в себя: говядину, баранину, свинину, мясо дичи и птицу) можно предлагать младенцам в возрасте 6 месяцев. Фактически, это один из первых продуктов, рекомендуемых для младенцев, как указано Министерством здравоохранения Канады и Американской академией педиатрии. Это связано с тем, что в мясе много железа, что очень важно для малышей примерно в 6-7 месяцев с пищей.

Тип железа, содержащегося в мясе, — гемовое железо, которое на самом деле наиболее легко усваивается вашим организмом, и поэтому, хотя это не единственный источник железа для вашего ребенка, если вы семья, едящая мясо дома, это определенно один из самых простых и богатых железом источников, которые вы можете предоставить. Здесь вы можете прочитать все о важности железа и о том, почему мы хотим предлагать детям продукты с высоким содержанием железа два раза в день. Вы не поверите, но младенцам и детям ясельного возраста не нужно мясо в обмен на белок… они могут легко получить это через другие продукты, такие как молочные продукты, бобовые и даже злаки.Скорее, именно железо и B12 особенно важны для того, чтобы получать это мясо так хорошо.

Какое мясо я могу подавать?

Подойдет любое необработанное мясо! Неважно, органическое, травяное или обычное мясо (хотя травяное и органическое мясо будет иметь лучший жировой профиль, но это не имеет большого значения, если вы не можете себе это позволить). Единственное, к чему следует стремиться, — это мясо, которое не было предварительно приправлено / мариновано, так как оно почти гарантированно содержит большое количество соли.Я бы предпочел, чтобы вы добавляли приправы / маринады дома, где вы можете контролировать количество, которое вы кладете. Избегайте всех бекон, ветчину, хот-доги и сосиски (кроме домашних), так как в них очень много натрия и нитритов / нитратов, что увеличивает риск рака, и, честно говоря, совсем не нужен в питании ребенка. Понятно, что он может проникнуть внутрь, особенно после одного года, и эй — с ними ничего не случится после нескольких поблажек. Но, вообще говоря, старайтесь избегать их, когда можете.

У моего ребенка нет зубов! Как они его разжевывают?

Итак, есть пара мифов о мясе, которые стоит развенчать.Во-первых, это не опасность удушья только потому, что это не протертое пюре. Младенцам не нужны зубы, чтобы пережевывать мясо (или другую пищу, которую можно съесть руками!), И им легче всего пережевывать мясо, если оно соответствует следующим двум критериям:

№ 1: Держите мясо влажным!

Постарайтесь сохранить как можно больше сока и жира на мясе во время приготовления. Это не только сохранит его влажность, но и принесет пользу растущему ребенку. Я предпочитаю оставлять кожу на голенях, грудках или куриных бедрах при их приготовлении, чтобы кожный жир оставался влажным.Затем я бы снял кожицу, прежде чем подавать ее вашему ребенку. По возможности обжарьте любое мясо со всех сторон сначала на высокой температуре на чугунной сковороде или на гриле, а затем готовьте его до конца на слабом огне, будь то в духовке, мультиварке или тушеное / тушеное на сковороде. печь. Это разрушит коллаген в мясе и смягчит его.

Убедитесь, что мясо прожарено насквозь, особенно для младенцев, но имейте в виду, что это не означает, что мясо станет сухим и твердым.Стремитесь приготовить курицу и свинину до 145 F (используйте термометр для мяса) и подождите 8,5 минут, прежде чем нарезать его, чтобы гарантировать уничтожение любых бактерий. Чем выше это значение, тем жестче и суше будет мясо. Под этим можно немного приготовить стейк (это нормально, если бифштекс не ткнул вилкой, а снаружи хорошо прожарился).

Другой способ сделать мясо более влажным и легким для пережевывания для вашего малыша — это добавление соусов, таких как томатный соус, простой йогурт (мы все время используем их вместо сметаны), сальсы, песто и гуакамоле, чтобы сохранить он влажный.Вы можете использовать его как что-нибудь, чтобы окунуть в него, или смешать мясо прямо с ним. Смажьте мясо бульоном или соком, в котором оно было приготовлено, — это то, что мы всегда делаем (для взрослых и детей!) … намного приятнее, когда оно влажное!

№ 2: Держите его нежным!

Вы хотите, чтобы мясо можно было легко размять между большим и указательным пальцами (см. Видео ниже).

via GIPHY

Большая часть сохранения нежности мяса — это не его переварка, но вы также можете выбрать более нежные куски, например, корейку (свинину или говядину).Вы можете дополнительно размягчить любой кусок мяса, включая курицу, поместив его между двумя листами полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги и растолочь, пока оно еще сырое. Другие методы размягчения включают маринование в таких вещах, как уксус или йогурт, но в конечном итоге выбор более нежных кусков мяса и курицы (например, голеней, бедер и ножек … которые, кстати, все выше по содержанию железа!) Будет самым простым способом. чтобы это произошло.

Еще один совет в — как вы нарезаете мясо перед тем, как подавать его своему ребенку.Некоторые могут сказать, что это заходит слишком далеко, но я считаю, что им помогает, когда вы режете перпендикулярно (или поперек) направлению волокон (где проходят мышечные ткани). Таким образом, вы получите много более коротких кусочков мясных волокон, которые помогут им развалиться во рту и облегчить пережевывание.

Способы подачи мяса

Если вы кормите пюре, вы можете легко приготовить пюре из приготовленного мяса с небольшим количеством бульона, воды или грудного молока, самостоятельно или в смеси с овощами, такими как сладкий картофель, морковь, помидоры и т. Д. и т.п.Не стесняйтесь добавлять любые приправы и менять вкусы, чтобы раскрыть вкус!

В качестве еды для пальцев вы должны сформировать ее / нарезать на размер длины пальца, чтобы вашему ребенку было легко держать ее, и, как правило, шириной не менее 1-2 дюймов. Вот множество вариантов того, как подавать различные виды приготовленного мяса, а также идеи для еды:

Мясной фарш в соусе:

Самый простой способ начать с грудного ребенка — это предложить фарш. Он рассыпчатый, мягкий и влажный, особенно если вы выберете продукт с более высоким содержанием жира.Вы можете просто взять любой говяжий фарш, индейку или курицу и предложить его либо в собственном соку (оставьте немного жирного сока, чтобы он оставался влажным), либо в соусе, например, томатном или пастообразном. Ваш ребенок может есть его пальцами или ложкой.

Мясной фарш в форме пирожка / пальца:

Я считаю, что самый простой способ с мясным фаршем — это на самом деле сформировать из него котлету и нарезать форму пальца или даже большую фрикадельку. Я также ЛЮБЛЮ мини-мясные рулеты для младенцев и детей ясельного возраста (запекать мясной рулет в форме для кексов), чтобы мясо было легко удерживаемым и получалось влажным. Отличный способ сохранить его влажным — добавить немного кокосового молока или обычного молока в рецепт фрикаделек !! Это делает его мягким даже после приготовления (например, шведская структура фрикаделек IKEA). Если вы добавляете в фрикадельки какие-либо панировочные сухари, сначала замочите панировочные сухари в молоке, прежде чем использовать (это называется панада), или просто добавьте небольшое количество молока в мясную смесь! Творит чудеса, говорю я тебе.

Тянутое мясо в мультиварке / скороварке:

Вам понравится, как это получается, и он идеально подходит для младенцев, особенно потому, что он просто разваливается, его легко жевать и он остается очень влажным.Вы можете сложить измельченное мясо, приготовленное на медленном огне, на подставке для кормления, чтобы вашему ребенку было легче схватить его пальцем. Конечно, вы также можете смешать его с соусом или пюре с текстурой пищи, например, с пюре из авокадо, сальсы или йогурта.

Тушеное мясо:

Если вы хотите супер ароматное нежное мясо, это отличный способ, особенно если у вас есть больше свободного времени, чтобы посвятить это. Вот отличная ссылка, чтобы показать вам, как это сделать.

Мясо в рагу / супе:

Вы можете приготовить любой суп или рагу, просто процедив мясо, овощи, зерна и т. Д.из бульона и подавать малышу мягкие кусочки мяса! Он будет мягким после долгого приготовления и влажным от бульона, в котором он сидел.

Мясо на кости:

Люди всегда пугаются, когда слышат это, но это отличный вариант, потому что мясо на кости (например, голени или ягненка) имеет встроенную ручку, за которую ваш ребенок может держаться и кусать! Имейте в виду … мы говорим о больших костях, которые нельзя откусить или сломать.Не маленькие, которые могут их сломать и задушить. Мы часто выпекаем куриные голени с несколькими видами жареных овощей на одной сковороде, поэтому здорово знать, что младенцы могут просто есть их точно так же, как и вы! Если вы знаете, как безопасно подавать мясо (что я покажу вам, как это сделать в моем онлайн-курсе «Кормление младенцев»), вы обнаружите, что это простой способ предложить мясо!

Мясо на гриле:

Мясо на гриле сложнее сохранить влажным и нежным, но это определенно можно сделать.Готовьте куриную грудку на гриле в закрытом состоянии, например, накрытым силиконовым ковриком, крышкой на сковороде или тентом из алюминиевой фольги. Это позволит сохранить весь пар и влагу на мясе, а не испариться в воздухе, и не переваривать мясо. Предложите еще раз окунуться, чтобы он оставался влажным и его было легче жевать.

Жареное мясо на сковороде:

Жаркое на сковороде мясо (например, стейк!) Может стать отличной пищей для вашего ребенка, который он может грызть и жевать большими кусками, , когда у него нет зубов .Если у вас когда-нибудь есть более жесткое мясо на ужин, например стейк, это здорово для них, чтобы просто пососать и грызть. Вы не поверите, но, высасывая из него сок и грызая его, они действительно могут извлечь из него приличное количество железа, так что это отличный питательный вариант, даже если они не глотают много (или совсем не глотают). Если у них есть зубы и они могут лучше жевать (около 12 месяцев +), вы можете разрезать более нежные куски стейка на небольшие кусочки размером 1-2 дюйма, чтобы их было легче пережевывать и снизить риск удушья.

Запеченный:

Выпекать легко и можно сработать, если облить мясо большим количеством жира (опять же, я предпочитаю оставлять кожу на курице, чтобы жир не брызгал на нее во время приготовления). Вы также можете накрыть его фольгой, чтобы сок оставался внутри, и пар на мясе, чтобы оно оставалось красивым и сочным!

Паштет:

Насколько хорош паштет? Я люблю это для младенцев и малышей! Это мощный источник питания: каждый паштет содержит хотя бы немного печени, а значит, содержит большое количество железа, b12, цинка и т. Д.Его легко намазать на тосты или крекеры и не нужно жевать! Я скажу, что, поскольку печень ТАК питательна, существует вероятность передозировки витамина А, если ее есть чаще, чем раз в неделю. Постарайтесь не предлагать больше этого, а иначе … прекрасный способ подать мясо!

Я надеюсь, что это даст вам ТОННУ идей о том, как подавать мясо вашим младенцам / малышам, и действительно поможет вам понять, что это не та группа продуктов, которую вам следует избегать или которой нужно бояться! У меня есть много рецептов не только мясных блюд, но и всевозможных рецептов, подходящих для малышей и малышей, в моих онлайн-курсах «Кормление малышей с помощью светодиодов» и «Кормление малышей».Особенно, если вы задаетесь вопросом, как подавать пищу из пальца младенцам, курс Baby Led Feeding проведет вас через каждый тип еды и как ее подавать (с видео) и действительно заставит вас почувствовать себя очень уверенно, зная, что делать. У меня даже есть видеоролики, на которых младенцы едят все подряд, чтобы вы могли увидеть, как они это делают в действии 🙂

Еда, которая поможет подготовить привередливых малышей к употреблению мяса

Детям никогда не следует придерживаться кето-диеты, но при выборе питания для малышей педиатрические диетологи рекомендуют, чтобы малыши ежедневно съедали от одной до двух унций мяса, курицы или рыбы.При добавлении в рацион овощей, фруктов и цельного зерна мясо является источником белка, железа, цинка, селена, витаминов и полезных жиров, которые помогают развитию мозга. Но может быть сложно понять, какое мясо предложить малышу, учитывая предпочтения ребенка и варианты мясных прилавков.

«Предлагайте нежное, влажное мясо, которое хорошо прожарено, не недоварено и не является редким, и кусками больше дюйма», — говорит Нэнси З. Фаррелл, магистр медицины, зарегистрированный диетолог, диетолог из Фредериксбурга, штат Вирджиния. , и представитель Академии питания и диетологии.«Добавьте немного бульона или au jus , чтобы мясо было увлажнено, и не пережаривайте, так как оно станет более сухим, и его будет труднее пережевывать и глотать детям, только обучающимся моторным навыкам, необходимым при еде».

Для свинины это вырезка или отбивные. Курицу любят за нежную грудку и вкусные голени. Однако с говядиной все может быть немного сложнее. Родители должны выбирать более постный говяжий фарш: это самый разнообразный ингредиент для детей. Тем не менее, нарезанный стейк или жаркое на медленном огне тоже подойдут.

Как выбрать и приготовить лучшее мясо для малыша

  • Ищите нежные нежные куски наземных животных, которые легко жевать.
  • Что касается рыбы, ищите выловленные в дикой природе виды с низким содержанием ртути, чаще всего те, которые находятся в нижней части пищевой цепочки.
  • Покупайте мясные деликатесы на заказ, а не в расфасованном виде
  • Приготовьте мясо, чтобы оно стало хорошо прожаренным, и добавьте джус, чтобы помочь ему увлажнить.
  • Нарежьте мясо на куски размером более дюйма.

Ящик для деликатесов — еще одно надежное место для хранения мяса для детей, особенно с учетом того, что мясное ассорти относительно легко потреблять и разнообразить: его можно подавать в форме сэндвича или даже обернуть вокруг сырных палочек, чтобы создать собственный суперпродукт.Тем не менее, рекомендуется, чтобы родители придерживались мяса, нарезанного на заказ, и избегали расфасованного мяса, которое может быть переполнено наполнителем и содержать повышенный уровень нитратов.

Рыба — отличный способ включить мясо (и некоторые столь необходимые жирные кислоты) в свой рацион, объясняет Фаррелл. «Свежую дикую рыбу лучше всего использовать один-два раза в неделю. Наслаждайтесь диким или диким замороженным лососем, радужной форелью и тунцом, чтобы получить полезные свойства Омега-3 », — говорит она. «Было бы целесообразно использовать рыбу с низким содержанием ртути, такую ​​как камбала, пикша, окунь, минтай, лосось, гребешок, креветки, форель, сиг и путассу.

Рыба может оказаться непростой задачей для некоторых детей, поэтому подготовка является ключевым моментом. К счастью, хотя сильно обработанные рыбные палочки и другие продукты, богатые консервантами, не обязательно являются лучшим источником питания, нет ничего плохого в том, чтобы иногда подавать жареную рыбу или куриное мясо, если на то пошло.

Ой! Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Спасибо за подписку!

Еда для детей и свинина.Он полезен и нравится детям

Свинина мясо идеально подходит для кормления детей благодаря сбалансированному содержанию энергии и обеспечению белков, витаминов и основных минералов . Это идеальное мясо для включения в еженедельное меню в любом возрасте.

Это не только полезно для детей; свинина подходит для диеты при беременности . Витамины B12, B1 и минералы, такие как цинк, необходимы для правильного развития плода , в то время как B12 помогает размножению клеток, а железо предотвращает возможные случаи анемии .

Свинина в прикормах при лактации

После 6 месяцев исключительно грудного вскармливания, рекомендованного ВОЗ, постепенно вводится продуктов прикорма , в основном для восполнения запасов цинка и железа , питательных веществ, важным источником которых является свинина. Он также отличается низким содержанием жиров и легко усваивается.

Напротив, говядина труднее переваривается из-за высокого содержания в ней коллагена и насыщенных жиров.Вот почему белое мясо обычно сначала вводят в кормление ребенка.

Среди белого мяса свинина — очень хороший выбор для детей, находящихся на грудном вскармливании, начиная с твердой пищи . Свиная вырезка , например, сочная и без сухожилий, нарезанная, протертая или мелкими кусочками, которые ребенок может жевать, будет здоровым выбором.

С 12 месяцев ветчина вареная и ветчина копченая (в небольших количествах из-за содержания соли) хороши для перекусов, так как в этом возрасте малыши любят грызть хлеб, а пережевывание более твердых кусков способствует прорезыванию зубов.

В здоровую диету для детей и подростков входит свинина

В пищевых продуктах для детей и подростков свинина играет ключевую роль в содержании полезных жиров , высококачественных белков , витаминов и минералов . На этом этапе, когда ребенку требуется много физической и умственной активности, он нуждается в хорошем источнике питания для хорошего развития организма и здорового роста.

Детям особенно нравится мягкий вкус и нежная текстура, легко есть.Введение свинины в кормление самых маленьких — это способ предложить им здоровое и разнообразное питание. Универсальность этого мяса, которое можно приготовить самыми разными способами, помогает включить его в ежедневное меню .

Великие дебаты о свинине — Chicago Tribune

Что ж, время пришло: мы с женой думаем о первенстве. У нас родился второй ребенок несколько лет назад, и, похоже, это хорошо сработало…

Но прежде чем мы начнем производить потомство, мы должны решить очень деликатный вопрос. Я говорю о свинине. Я ем это. Моя жена этого не делает. Вопрос религиозный. Как евреи, мы не должны есть свиней. Но, к счастью, как евреи, мы также не верим в ад, поэтому многие из нас не слишком беспокоятся о последствиях его употребления в пищу.

Моя жена, однако, остается стойкой в ​​своем отказе поддаться злой свинине. Полагаю, она не хочет, чтобы между ней и Богом возникали какие-то затруднения, когда она два дня в году ходит в синагогу.

Изначально мы с женой думали, что, поскольку мы евреи, религия не будет проблемой в нашем браке или в воспитании детей. Собственно, поэтому мы и поженились. Во время нашей свадьбы мы оба были более глубоко влюблены в людей других религий, но, увы, моя девушка-индуистка отказалась есть солонину на ржи, а парень-католик моей жены отказался делать обрезание.

Нет-нет, шучу; мы с женой были и остаемся очень влюблены друг в друга.(И, да, я понимаю, что, сказав, что я шучу, снижает эффективность шутки, но я ступаю на тонкую брачную почву, прежде всего пишу эту колонку, так что позвольте мне немного расслабиться — ветчины, пока вы это делаете! Ах-ха-ха!)

Сейчас моя жена не возражает, если я ем свинину. На самом деле, если вы спросите меня, похоже, это ее возбуждает. Каждая женщина любит плохих парней. Но моя жена категорически не хочет, чтобы наши дети ели свинину — по крайней мере, пока они не станут достаточно взрослыми, чтобы иметь возможность самостоятельно заказывать кусок бекона.

Но что будет с моим поеданием свинины, когда приедет Марк-младший?

Я уже согласился не приносить свинину в дом или на службу High Holiday. Но можно ли заказать его в ресторанах, когда с нами дети? Это похоже на рецепт воспитания очень запутанных детей. «Папа, я хочу то, что у тебя есть».

«Извини, малыш, только у папы могут быть эти восхитительные ребрышки. Вот, возьми увеличительное стекло и попробуй найти немного мяса на своих говяжьих ребрах».

Я могу, говорит моя жена, просто есть свинину, когда я иду поесть один.Но я не знаю; это кажется таким … жалким. Некоторые мужья иногда исчезают в ранние утренние часы, чтобы пойти в бар или стриптиз-клуб. Неряшливо, конечно, но по крайней мере по-мужски. Что, я собираюсь спланировать свой побег, чтобы украсть бутерброд с ветчиной и сыром?

Конечно, я знаю правильный ответ: я должен просто принести одну жертву ради своей семьи и отказаться от свинины. Но свинина ооочень хороша, и ее можно приготовить и подать по-разному, особенно в бразильских стейк-хаусах, где даже меню завернуто в бекон.О чем я думаю? Я должен закончить эту колонку прямо сейчас и посмотреть, сможет ли мой врач сегодня днем ​​сжать меня для вазэктомии.

[email protected]

Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям

Соль

Младенцы не должны есть много соли, так как она вредна для их почек.

Не добавляйте соль в детское питание или воду для приготовления пищи, а также не используйте бульонные кубики или подливку, так как они часто содержат большое количество соли.

Помните об этом, когда готовите для семьи, если вы планируете давать такую ​​же еду своему ребенку.

Избегайте соленых продуктов, таких как:

  • бекон
  • колбасы
  • чипсы с добавлением соли
  • крекеры
  • чипсы
  • готовые блюда
  • на вынос

Сахар

Вашему ребенку не нужен сахар.

Избегая сладких закусок и напитков (включая фруктовые соки и другие морсы), вы поможете предотвратить кариес.

Насыщенные жиры

Не давайте ребенку слишком много продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как чипсы, печенье и пирожные.

Проверка этикеток с питанием может помочь вам выбрать продукты с низким содержанием насыщенных жиров.

См. Дополнительную информацию на этикетках продуктов питания.

Мед

Иногда в меде содержатся бактерии, которые могут вырабатывать токсины в кишечнике ребенка, что приводит к детскому ботулизму, который является очень серьезным заболеванием.

Не давайте ребенку мед, пока он не достигнет возраста 1 года. Мед — это сахар, поэтому отказ от него также поможет предотвратить кариес.

Целые орехи и арахис

Целые орехи и арахис нельзя давать детям младше 5 лет, так как они могут подавиться ими.

Вы можете давать малышу орехи и арахис примерно с 6-месячного возраста, если они измельчены, измельчены или представляют собой гладкий орех или арахисовое масло.

Если в вашей семье была пищевая или другая аллергия в анамнезе, поговорите со своим терапевтом или медперсоналом, прежде чем вводить орехи и арахис.

Подробнее о пищевой аллергии у младенцев и детей младшего возраста.

Некоторые сыры

Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания младенцев и детей раннего возраста и содержит кальций, белок и витамины.

Пастеризованный жирный сыр можно есть младенцам с 6-месячного возраста. Сюда входят твердые сыры, такие как мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр.

Младенцы и маленькие дети не должны есть мягкие сыры с плесенью, такие как бри или камамбер, а также сыр из созревшего козьего молока и мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор.Существует более высокий риск того, что эти сыры могут нести бактерии, называемые листериями.

Многие сыры изготавливаются из непастеризованного молока. Их лучше избегать из-за риска листерий.

Вы можете проверить этикетки на сырах, чтобы убедиться, что они изготовлены из пастеризованного молока.

Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления. Например, запеченный бри — более безопасный вариант.

Сырые и слегка сваренные яйца

Яйца могут появляться у младенцев примерно с 6 месяцев.

Если яйца куриные и на них отпечатан красный лев, или вы видите красного льва с надписью «British Lion Quality» на коробке, ваш ребенок может есть сырые яйца (например, в домашнем майонезе) или слегка приготовленные.

Куриные яйца, на которых нет красной отметины льва, следует варить до тех пор, пока и белок, и желток не станут твердыми. Так должны утиные, гусиные или перепелиные яйца.

Избегайте сырых яиц, в том числе сырых смесей для пирожных, домашнего мороженого, домашнего майонеза или десертов, содержащих сырые яйца, которые, как вы не можете подтвердить, имеют печать красного льва.

Рисовые напитки

Детям младше 5 лет нельзя употреблять рисовые напитки вместо грудного молока или детских смесей (или коровьего молока после 1 года), поскольку они могут содержать слишком много мышьяка.

Мышьяк естественным образом содержится в окружающей среде и может попадать в нашу пищу и воду.

Рис, как правило, поглощает больше мышьяка, чем другие злаки, но это не означает, что вы или ваш ребенок не можете есть рис.

В ЕС разрешены максимально допустимые уровни неорганического мышьяка в рисе и рисовых продуктах, и даже более строгие уровни установлены для продуктов, предназначенных для детей младшего возраста.

Не беспокойтесь, если ваш ребенок уже ел рисовые напитки. Для них нет непосредственного риска, но лучше перейти на другой вид молока.

Кубики сырого желе

Кубики сырого желе могут стать причиной удушья для младенцев и маленьких детей.

Если вы делаете желе из кубиков сырого желе, обязательно следуйте инструкциям производителя.

Сырые моллюски

Сырые или слегка приготовленные моллюски, такие как мидии, моллюски и устрицы, могут увеличить риск пищевого отравления, поэтому лучше не давать их младенцам.

Share Post:

About Author

alexxlab

Recommended Posts

20 июня, 2021
Как сшить конверт для новорожденного своими руками фото: Выкройка конверта для новорожденного своими руками. Быстро и недорого сделайте удобный наряд для своего мал…
20 июня, 2021
Ложный круп у детей симптомы и первая помощь: Ложный круп — симптомы, лечение первая помощь
20 июня, 2021
Как правильно запеленать новорожденного: 404 Not Found 1 — дополнительная информация Mothercare
20 июня, 2021
Опыты с металлами для детей: Химические эксперименты Attivio Опыты с металлами
19 июня, 2021
22 размер сколько см по стельке: Таблица размеров обуви
19 июня, 2021
Из фетра diy: Декор из фетра своими руками: 10 мастер-классов
19 июня, 2021
Почему пульсирует живот во время беременности: Пульсация в животе — причины появления, при каких заболеваниях возникает, диагностика и способы лечения
19 июня, 2021
Индекс уф погода: МЕТЕОНОВА — УФ-Индекс солнечной активности в Казани по часам на двое суток — прогноз индекса ультрафиолетого излучения Солнца

No comment yet, add your voice below!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *